รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

พายน้ำตาล

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

แป้ง 1 ชั้น, ทำเอง

462
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน3.3 g
คาร์บ35 g
ไขมัน36 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 462 kcal —
  • โปรตีน 3.3 g 7%
  • คาร์โบไฮเดรต 35 g 13%
  • ไขมัน 36 g 46%
  • ไขมันอิ่มตัว 20 g 98%
  • ใยอาหาร 0.6 g 2%
  • น้ำตาล 20 g —
  • โซเดียม 91.7 mg 4%
  • คอเลสเตอรอล 95.7 mg 32%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 271 µg 30%
  • วิตามินซี 0.18 mg 0%
  • วิตามินดี 0.58 µg 3%
  • วิตามินอี 0.81 mg 5%
  • ไทอามีน (B1) 0.1 mg 9%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.15 mg 12%
  • ไนอาซิน (B3) 0.89 mg 6%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.29 mg 6%
  • วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
  • โฟเลต (B9) 25.1 µg 6%
  • วิตามินบี 12 0.05 µg 2%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 96 mg 7%
  • ธาตุเหล็ก 1.2 mg 7%
  • แมกนีเซียม 14.8 mg 4%
  • ฟอสฟอรัส 66.7 mg 5%
  • โพแทสเซียม 158 mg 3%
  • สังกะสี 0.34 mg 3%
  • ทองแดง 0.09 mg 10%
  • แมงกานีส 0.19 mg 8%
  • ซีลีเนียม 6.7 µg 12%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g4623.3 g35 g36 g
50 g50 g2311.7 g18 g18 g
150 g150 g6935 g53 g54 g
200 g200 g9246.6 g70 g71 g
250 g250 g11558.3 g88 g89 g

คำถามเกี่ยวกับ พายน้ำตาล

พายน้ำตาลคือขนมแบบไหน?

เป็นพายอบที่มีไส้หวานจากน้ำตาล เนย และมักมีครีมหรือนมในแป้งพาย พายน้ำตาลแบบฝรั่งเศส-แคนาดามักเรียกว่า tarte au sucre.

ทำพายน้ำตาลอย่างไรไม่ให้ไส้เหลว?

ละลายน้ำตาลกับเนยและส่วนผสมของไส้ให้เข้ากันก่อนเทลงในแป้งพาย แล้วอบจนขอบไส้เซ็ตตัวและตรงกลางยังไหวเล็กน้อย พักให้เย็นสนิทก่อนตัด เพราะไส้จะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง.

พายน้ำตาลเก็บอย่างไร?

เมื่อเย็นแล้ว ปิดคลุมและแช่ตู้เย็น โดยเฉพาะสูตรที่ใส่ครีมหรือนม นำออกมาพักสักครู่ก่อนเสิร์ฟ หรืออุ่นชิ้นพายในเตาอบอุณหภูมิต่ำจนพออุ่น.

กินพายน้ำตาลคู่กับอะไรดี?

เสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารกับกาแฟหรือชา รสหวานมันเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น เบอร์รีสด และช่วยตัดความหวานของไส้ได้.

พายน้ำตาลต่างจากพายฟักทองอย่างไร?

พายน้ำตาลมีไส้เน้นรสน้ำตาลและเนย ส่วนพายฟักทองใช้ฟักทองบดและมักปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชยกับลูกจันทน์เทศ จึงมีรสและเนื้อสัมผัสต่างกัน.

พายน้ำตาลมีนมหรือกลูเตนไหม?

สูตรทั่วไปมักใช้เนยหรือครีม และแป้งสาลีทำฐานพาย จึงอาจมีทั้งผลิตภัณฑ์นมและกลูเตน หากคุณต้องหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้ ให้เลือกสูตรที่ใช้วัตถุดิบทดแทนโดยเฉพาะ.

แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6620 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร