รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ปลาสแนปเปอร์

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

หลายชนิด, ดิบ

100

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน21 g

คาร์บ0 g

ไขมัน1.3 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	100	21 g	1.3 g
1 หน่วยบริโภค	85 g	85	17 g	1.1 g
2 หน่วยบริโภค	170 g	170	35 g	2.3 g
½ หน่วยบริโภค	42.5 g	43	8.7 g	0.6 g
3 หน่วยบริโภค	255 g	255	52 g	3.4 g
4 หน่วยบริโภค	340 g	340	70 g	4.6 g
50 g	50 g	50	10 g	0.7 g
150 g	150 g	150	31 g	2 g
200 g	200 g	200	41 g	2.7 g
250 g	250 g	250	51 g	3.4 g

เลือกปลาสแนปเปอร์สดอย่างไร?

เลือกตัวที่ตาใสไม่ขุ่น เหงือกแดงหรือชมพู และเนื้อแน่นเด้งเมื่อกดเบา ๆ กลิ่นควรสดอ่อน ๆ ไม่ฉุนหรือคล้ายแอมโมเนีย

ปลาสแนปเปอร์ใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

เนื้อแน่นและรสไม่จัด จึงเหมาะกับปลานึ่งมะนาว ปลาทอดน้ำปลา และปลาย่าง ทาน้ำมันบาง ๆ ก่อนย่างเพื่อไม่ให้เนื้อติดตะแกรง

อบปลาสแนปเปอร์ใช้เวลากี่นาที?

อบที่ 200 °C โดยกะประมาณ 10 นาทีต่อความหนา 2.5 ซม. เนื้อสุกเมื่อแยกเป็นเกล็ดได้ง่ายและตรงกลางไม่ใส หากอบทั้งตัวให้บั้งเนื้อเพื่อให้สุกทั่วถึง

เก็บปลาสแนปเปอร์สดอย่างไร?

แช่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 °C และปรุงภายใน 1–2 วัน โดยวางในภาชนะปิดบนถาดเพื่อรองน้ำ หากยังไม่ใช้ ให้ห่อให้แน่นแล้วแช่แข็ง

ปลาสแนปเปอร์กินดิบได้ไหม?

ไม่ควรกินดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ หากไม่แน่ใจว่าผ่านการจัดการและแช่แข็งเพื่อความปลอดภัยอย่างเหมาะสม ปรุงจนเนื้อทึบแสงและสุกทั่วถึงก่อนกิน

ปลาสแนปเปอร์เด่นเรื่องสารอาหารอะไร?

เป็นแหล่งของซีลีเนียมและวิตามินดี โดยปลาสแนปเปอร์ 100 กรัมมี 38.2 µg และ 10.2 µg ตามลำดับ

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173698 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร