เนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำ

Question 1

เนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ทาขนมปังหรือใส่แซนด์วิชได้ และใช้ทำซอสถั่วสำหรับคลุกเส้นหรือจิ้มผักก็สะดวก เติมน้ำอุ่นทีละน้อยแล้วคนให้เนียนก่อนปรุงรสด้วยซีอิ๊ว มะนาว และพริก

Question 2

ทำซอสเนยถั่วให้เนียนโดยไม่จับเป็นก้อนได้อย่างไร?

Accepted Answer

ตักเนยถั่วใส่ชามแล้วค่อย ๆ เติมน้ำอุ่นหรือน้ำมะนาว คนจากตรงกลางออกด้านนอกจนเนื้อคลายตัว หากเทของเหลวลงไปทีเดียว ซอสอาจข้นจับตัวเป็นก้อนก่อนจะเข้ากัน

Question 3

เนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำใช้แทนน้ำมันหรือเนยในขนมอบได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนตรง ๆ ไม่ค่อยได้ เพราะมีไขมันน้อยกว่าและมีส่วนผสมอื่นเพิ่ม เนื้อเค้กหรือคุกกี้จึงอาจแห้งหรือแน่น ควรใช้สูตรที่ระบุเนยถั่วไขมันต่ำโดยเฉพาะ

Question 4

ควรเก็บเนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำอย่างไรหลังเปิดแล้ว?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและเก็บในที่แห้ง เย็น ไม่โดนแดด ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง; หากแช่ตู้เย็นจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น แต่เนื้อจะแข็งและทายากขึ้น

Question 5

เนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำต่างจากเนยถั่วชนิดเนื้อเนียนทั่วไปอย่างไร?

Accepted Answer

แบบไขมันต่ำมีพลังงาน 520 kcal และไขมัน 34 g ต่อ 100 g ส่วนเนยถั่วชนิดเนื้อเนียนมี 589 kcal และไขมัน 51.4 g ต่อ 100 g; แบบไขมันต่ำอาจมีเนื้อแน่นกว่าเพราะมีไขมันน้อยกว่า

Question 6

หนึ่งครั้งควรทาเนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำประมาณเท่าไร?

Accepted Answer

เริ่มที่ 1 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 36 g ซึ่งให้พลังงาน 187 kcal และโปรตีน 9.3 g; ใช้ทาขนมปังหรือผสมซอสได้โดยไม่ต้องตักจากขวดกินตรง ๆ

Question 7

ถั่วลิสงบดหรือเนยถั่วธรรมชาติใช้แทนเนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนในแซนด์วิชและซอสได้ แต่เนยถั่วธรรมชาติมักมีไขมันมากกว่าและอาจมีน้ำมันแยกชั้น คนให้เข้ากันก่อนใช้ หากเนื้อข้นเกินไปให้เติมน้ำอุ่นทีละน้อย

Question 8

เนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำมีถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบหรือไม่ และควรระวังอะไร?

Accepted Answer

มีถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบ จึงไม่เหมาะกับผู้ที่แพ้ถั่วลิสง และเนื้อเหนียวข้นอาจติดคอได้ง่าย อย่าป้อนเป็นก้อนหรือทาหนาให้เด็กเล็ก; ทาบาง ๆ หรือผสมให้เหลวขึ้น

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	520	26 g	31 g	34 g
1 หน่วยบริโภค	36 g	187	9.3 g	11 g	12 g
2 หน่วยบริโภค	72 g	374	19 g	22 g	25 g
½ หน่วยบริโภค	18 g	94	4.7 g	5.5 g	6.1 g
3 หน่วยบริโภค	108 g	562	28 g	33 g	37 g
4 หน่วยบริโภค	144 g	749	37 g	44 g	49 g
50 g	50 g	260	13 g	15 g	17 g
150 g	150 g	780	39 g	46 g	51 g
200 g	200 g	1040	52 g	61 g	68 g
250 g	250 g	1300	65 g	76 g	85 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เนยถั่วเนื้อเนียนไขมันต่ำ