พิซซ่าทะเล

วอร์มเตาอบตามอุณหภูมิบนบรรจุภัณฑ์ก่อน แล้ววางพิซซ่าบนตะแกรงหรือถาดที่ร้อน อบจนขอบเหลืองและอาหารทะเลสุกทั่ว โดยปกติใช้เวลาราว 8–12 นาทีที่ 220 °C; อย่าใส่อาหารทะเลที่ยังมีน้ำแข็งเกาะลงบนหน้าเพิ่ม เพราะจะทำให้แป้งชื้น

นำเข้าตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังอบ ใส่ภาชนะปิดสนิทและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นในเตาอบที่ 180 °C จนร้อนทั่ว เพื่อให้แป้งกลับมากรอบกว่าการใช้ไมโครเวฟ

สลัดผักรสเปรี้ยวหรือผักร็อกเก็ตช่วยตัดความมันของชีสและทำให้มื้อไม่หนักเกินไป บีบมะนาวเล็กน้อยบนหน้าอาหารทะเลก่อนกินได้ แต่ใส่หลังอบเพื่อคงกลิ่นสด

กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และเนื้อปูเข้ากันกับซอสมะเขือเทศหรือซอสครีม ซับอาหารทะเลให้แห้งก่อนวางบนแป้ง และถ้าใช้ของดิบให้หั่นชิ้นเล็กเพื่อให้สุกพร้อมแป้ง

พิซซ่าทูน่ามีโซเดียม 397 มก. ต่อ 100 กรัม ส่วนพิซซ่าทะเลมี 500 มก. ต่อ 100 กรัม โดยพิซซ่าทะเลมักมีอาหารทะเลหลายชนิด ขณะที่พิซซ่าทูน่าใช้ปลาทูน่าเป็นหน้าเด่น

ใช้เห็ดผัดให้ไล่น้ำออกก่อนวางบนหน้า หรือใช้มะกอก พริกหวาน และหัวหอมแทนเพื่อให้ได้รสเค็มและหวานโดยไม่เพิ่มอาหารทะเล ถ้าเลือกเนื้อไก่ ให้ปรุงสุกก่อนแล้วค่อยใส่บนพิซซ่า

มักมีปลา กุ้ง ปู หรือหอย และยังอาจมีนมจากชีสกับแป้งสาลี จึงควรตรวจส่วนผสมของหน้าพิซซ่าและแป้ง โดยเฉพาะเมื่อซื้อแบบสำเร็จรูปหรือสั่งอาหารที่ใช้พื้นที่เตรียมร่วมกัน