ไส้กรอกกับพริกหวาน (ไม่มีซอส) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทำไส้กรอกกับพริกหวานในกระทะอย่างไรให้อร่อย?

Accepted Answer

จี่ไส้กรอกทั้งชิ้นด้วยไฟกลางจนผิวเกรียมและสุกถึงกลาง แล้วพักไว้ ผัดหอมหัวใหญ่กับพริกหวานหั่นเส้นในกระทะเดิมราว 8–10 นาที จากนั้นหั่นไส้กรอกใส่กลับลงไปคลุกให้ร้อนทั่ว

Question 2

ควรใช้ไส้กรอกแบบไหนทำไส้กรอกกับพริกหวาน?

Accepted Answer

ไส้กรอกหมูหรือไส้กรอกอิตาเลียนแบบสดเหมาะกับการจี่กระทะ เพราะน้ำมันและเครื่องเทศจากไส้กรอกช่วยปรุงรสพริกหวานได้ดี หากใช้ไส้กรอกสุกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นและใส่ช่วงท้ายเพื่อไม่ให้แห้ง

Question 3

เลือกพริกหวานสีอะไรใส่กับไส้กรอกดี?

Accepted Answer

พริกหวานสีแดงและสีเหลืองให้รสหวาน ส่วนสีเขียวมีรสเข้มและขมนิด ๆ ใช้หลายสีร่วมกันได้ โดยหั่นให้หนาพอประมาณเพื่อให้ยังมีเนื้อสัมผัสหลังผัด

Question 4

ไส้กรอกกับพริกหวานกินคู่กับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

กินกับขนมปังทำเป็นแซนด์วิชไส้กรอกและพริกหวาน หรือเสิร์ฟกับพาสต้า ข้าว หรือมันฝรั่งอบก็เข้ากัน มักปรุงเพิ่มด้วยหอมหัวใหญ่ กระเทียม และออริกาโน

Question 5

ไส้กรอกกับพริกหวานที่ทำแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นในกระทะจนร้อนทั่วถึงกลางชิ้น

Question 6

ไส้กรอกกับพริกหวานใช้วัตถุดิบอะไรแทนได้บ้าง?

Accepted Answer

ถ้าไม่มีพริกหวาน ใช้พริกหยวกหรือเห็ดหั่นชิ้นแทนได้ ส่วนไส้กรอกเปลี่ยนเป็นไส้กรอกไก่หรือไส้กรอกมังสวิรัติได้ แต่เวลาและวิธีปรุงอาจต่างกันตามชนิดของไส้กรอก

Question 7

ทำอย่างไรให้แน่ใจว่าไส้กรอกสุกทั่ว?

Accepted Answer

ถ้าเป็นไส้กรอกดิบ ให้ผ่าชิ้นที่หนาที่สุดตรวจว่าด้านในไม่ดิบ หรือใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดตรงกลางให้ถึง 74 °C โดยไม่ให้หัววัดแตะกระทะ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	247	14 g	3 g	20 g
1 หน่วยบริโภค	154 g	380	22 g	4.6 g	31 g
2 หน่วยบริโภค	308 g	761	43 g	9.1 g	61 g
½ หน่วยบริโภค	77 g	190	11 g	2.3 g	15 g
3 หน่วยบริโภค	462 g	1141	65 g	14 g	92 g
4 หน่วยบริโภค	616 g	1522	86 g	18 g	122 g
50 g	50 g	124	7 g	1.5 g	9.9 g
150 g	150 g	371	21 g	4.4 g	30 g
200 g	200 g	494	28 g	5.9 g	40 g
250 g	250 g	618	35 g	7.4 g	50 g

ไส้กรอกกับพริกหวาน

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ไส้กรอกกับพริกหวาน