ขนมแผ่นข้าวพอง

ทาครีมชีสหรืออะโวคาโดแล้วเติมไข่และผักเป็นของว่างคาว หรือทาเนยถั่วและวางกล้วยหั่นเป็นของว่างหวาน เนื้อสัมผัสกรอบเข้ากับท็อปปิงนุ่ม ๆ ได้ดี

ทาหน้าหรือวางเครื่องก่อนกินไม่นาน เพราะความชื้นจากโยเกิร์ต ผลไม้ หรือซอสจะซึมจนแผ่นนิ่ม หากเตรียมล่วงหน้า ให้แยกท็อปปิงไว้แล้วค่อยประกอบก่อนเสิร์ฟ

ปิดปากถุงหรือใส่ภาชนะสุญญากาศทันทีหลังเปิด แล้วเก็บในที่แห้งและไม่โดนแดด ความชื้นทำให้แผ่นเหนียวและเสียความกรอบ

ใช้รองหน้าอย่างชีส ไข่ หรือผักแทนขนมปังแผ่นได้ แต่เปราะกว่าและไม่เหมาะกับไส้ที่หนักหรือมีน้ำมาก หากต้องการกัดเป็นแซนด์วิช ควรใช้แผ่นข้าวพองสองแผ่นประกบไส้แห้ง ๆ

แผ่นข้าวโพดพองทำจากข้าวโพดและมีคาร์โบไฮเดรต 85 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนขนมแผ่นข้าวพองมี 82 กรัมต่อ 100 กรัม รสและกลิ่นของข้าวโพดจะเด่นกว่าในแผ่นข้าวโพดพอง

มีใยอาหาร 4.7 กรัมต่อ 100 กรัม จัดเป็นแหล่งใยอาหารตามสัดส่วนที่ระบุไว้ แต่ปริมาณที่ได้รับจริงขึ้นกับจำนวนแผ่นที่กิน