รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แพנקุ้กบัควีท
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ส่วนผสมแห้ง, ยังไม่ครบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 340 kcal —
- โปรตีน 11 g 22%
- คาร์โบไฮเดรต 63 g 23%
- ไขมัน 2.7 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 0.4 g 2%
- ใยอาหาร 8.5 g 30%
- น้ำตาล 7.2 g —
- โซเดียม 684 mg 30%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.48 mg 3%
- วิตามินเค 3 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.54 mg 45%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.25 mg 19%
- ไนอาซิน (B3) 4.1 mg 26%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.42 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.44 mg 26%
- โฟเลต (B9) 53 µg 13%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 27.6 mg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 476 mg 37%
- ธาตุเหล็ก 4.7 mg 26%
- แมกนีเซียม 190 mg 45%
- ฟอสฟอรัส 913 mg 73%
- โพแทสเซียม 316 mg 7%
- สังกะสี 2.6 mg 23%
- ทองแดง 0.42 mg 46%
- แมงกานีส 1.7 mg 72%
- ซีลีเนียม 13.1 µg 24%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 11 g | 63 g | 2.7 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 96 | 3.1 g | 18 g | 0.8 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 193 | 6.2 g | 36 g | 1.5 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 48 | 1.5 g | 8.9 g | 0.4 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 289 | 9.3 g | 53 g | 2.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 386 | 12 g | 71 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 5.5 g | 31 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 16 g | 94 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 22 g | 126 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 27 g | 157 g | 6.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ แพנקุ้กบัควีท
ทำแพนเค้กบัควีทให้ไม่แห้งและร่วนได้อย่างไร?
พักแป้งที่ผสมแล้วประมาณ 10 นาทีให้แป้งบัควีทดูดซึมน้ำ จากนั้นทอดบนกระทะเคลือบที่อุ่นด้วยไฟกลางค่อนไปอ่อน ทาน้ำมันบาง ๆ และกลับด้านเมื่อผิวด้านบนเริ่มมีฟองกับขอบเริ่มแห้ง
แพนเค้กบัควีทใช้แป้งบัควีทล้วนได้ไหม?
ได้ แต่แป้งจะร่วนและยืดหยุ่นน้อยกว่าแป้งที่ผสมแป้งสาลีหรือมีไข่ ใช้ไข่ช่วยยึดส่วนผสม หรือผสมแป้งสาลีบางส่วนหากต้องการให้กลับด้านง่ายขึ้น
แพนเค้กบัควีทกินกับอะไรอร่อย?
รสหอมคล้ายถั่วเข้ากับโยเกิร์ต ผลไม้ และน้ำผึ้งสำหรับมื้อหวาน ส่วนแบบคาวลองเสิร์ฟกับไข่ดาว ชีส หรือเห็ดผัด
แพนเค้กบัควีทต่างจากเครปแป้งบัควีตอย่างไร?
เครปแป้งบัควีตมักแผ่นบางและยืดหยุ่นสำหรับห่อไส้ ส่วนแพนเค้กบัควีทหนาและนุ่มกว่าเพราะใส่แป้งหนากว่าและมักใช้ผงฟู
เก็บแพนเค้กบัควีทที่เหลืออย่างไร?
พักให้เย็นสนิทแล้วเรียงซ้อนโดยคั่นกระดาษรองอบ ใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน หรือแช่แข็ง แล้วอุ่นบนกระทะไฟอ่อนหรือไมโครเวฟจนร้อนทั่ว
ถ้าไม่มีแป้งบัควีท ใช้อะไรแทนในแพนเค้กได้?
ใช้แป้งข้าวโอ๊ตหรือแป้งโฮลวีตแทนได้ แต่แป้งจะดูดน้ำและให้กลิ่นต่างกัน ค่อย ๆ เติมของเหลวให้ได้เนื้อแป้งข้นที่เทลงกระทะได้ และพักแป้งสักครู่ก่อนทอด
แพนเค้กบัควีทมีใยอาหารมากไหม?
แพนเค้กบัควีทมีใยอาหาร 8.5 กรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานต่ำและช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้อิ่มแน่นกว่าขนมแป้งเนื้อละเอียดบางชนิด
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172774 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
