แท่งเพรทเซล

แท่งเพรทเซลเป็นชิ้นยาวตรง ส่วนเพรทเซลเค็มมักขึ้นรูปเป็นปมและอาจมีเนื้อสัมผัสต่างกัน ทั้งสองชนิดเป็นขนมอบกรอบ โดยแท่งเพรทเซลให้พลังงาน 382 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 389 kcal ในเพรทเซลเค็ม

ลองจิ้มกับมัสตาร์ด ฮัมมัส หรือชีสสเปรด แล้วเสิร์ฟคู่กับผักหั่นแท่ง เป็นของว่างที่จัดง่ายและเข้ากันกับรสเค็มกรอบของเพรทเซล

ปิดปากถุงให้สนิทหรือย้ายใส่ภาชนะปิดฝา แล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ความชื้นทำให้แท่งเพรทเซลนิ่มได้

โดยทั่วไปทำจากแป้งสาลี น้ำ ยีสต์ และเกลือ นำแป้งมาขึ้นรูปเป็นแท่งแล้วอบจนความชื้นลดลง จึงได้เนื้อสัมผัสกรอบ

แท่งเพรทเซลแข็งและแห้ง จึงอาจติดคอได้ โดยเฉพาะเมื่อเด็กกัดชิ้นใหญ่หรือกินขณะเดินเล่น ควรให้เด็กนั่งกินและมีผู้ใหญ่ดูแลอย่างใกล้ชิด