แท่งไก่

เรียงแท่งไก่ชั้นเดียวในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือบนถาดอบที่อุ่นไว้ แล้วกลับด้านระหว่างปรุง ทำตามเวลาและอุณหภูมิบนบรรจุภัณฑ์; อย่าวางซ้อนกัน เพราะไอน้ำทำให้แป้งนิ่ม

พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดฝา แช่เย็นภายในสองชั่วโมงและกินภายในสามถึงสี่วัน อุ่นซ้ำจนร้อนถึงกลางชิ้น; ถ้าเป็นแท่งไก่ดิบ ให้แยกเก็บจากอาหารพร้อมกินและปรุงให้สุกทั่วถึง

กินกับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรือซอสพริก แล้วเพิ่มแตงกวาหรือสลัดกรอบ ๆ เป็นของว่างจะกินง่ายขึ้น หากหั่นเป็นชิ้นยังใส่แรปหรือสลัดได้

นักเก็ตไก่ใช้แทนได้เมื่ออยากได้ไก่ชุบแป้งทอดขนาดพอดีคำ ส่วนไก่เทนเดอร์เหมาะกับมื้อที่ต้องการชิ้นใหญ่และมีเนื้อไก่เด่นกว่า

แท่งไก่มักเป็นชิ้นยาว ส่วนรูปทรงและสัดส่วนเนื้อกับแป้งของแต่ละผลิตภัณฑ์ต่างกันได้ นักเก็ตไก่มีโปรตีน 17.5 กรัมและไขมัน 17.1 กรัมต่อ 100 กรัม; แท่งไก่มี 12 กรัมโปรตีนและ 30 กรัมไขมันต่อ 100 กรัม

แท่งไก่มีโปรตีน 12 กรัมต่อ 100 กรัม แต่ปริมาณที่ได้จริงขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นที่คุณกิน เพราะขนาดแท่งแตกต่างกัน