รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
โพลนตา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เติมน้ำแล้ว, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 68 kcal —
- โปรตีน 1.9 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 15 g 6%
- ไขมัน 0.4 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 1.7 g 6%
- โซเดียม 541 mg 24%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 0.3 mg 2%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.12 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- ไบโอติน (B7) 0.5 µg 2%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 6 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.13 mg 1%
- แมกนีเซียม 7 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 20 mg 2%
- โพแทสเซียม 27 mg 1%
- สังกะสี 0.1 mg 1%
- แมงกานีส 0.02 mg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 1.9 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 2.9 g | 23 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 3.8 g | 30 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 4.8 g | 38 g | 1 g |
คำถามเกี่ยวกับ โพลนตา
ทำโพลนตาให้นุ่มเนียนโดยไม่จับเป็นก้อนได้อย่างไร?
ค่อย ๆ โรยโพลนตาลงในน้ำเดือดหรือน้ำสต็อกพร้อมคนด้วยตะกร้อมือ อย่าเทลงไปทีเดียว จากนั้นลดไฟอ่อนและคนต่อจนเนื้อข้นนุ่ม; ถ้าข้นเกิน เติมน้ำร้อนทีละน้อย
โพลนตาที่สุกแล้วเก็บอย่างไร?
พักให้คลายร้อน ใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็น โดยควรกินภายในสามวัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้น แบ่งเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง
โพลนตาที่แช่เย็นแล้วทำให้อร่อยได้อย่างไร?
หั่นเป็นแผ่นหรือแท่งแล้วทอดในกระทะที่ทาน้ำมันบาง ๆ จนผิวเหลืองกรอบ หรือย่างบนกระทะร้อน เสิร์ฟแทนขนมปังหรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง
โพลนตากินคู่กับอะไรได้บ้าง?
โพลนตาเนื้อนุ่มเข้ากับซอสเนื้อ เห็ดผัด และชีส ส่วนแบบหั่นชิ้นเข้ากับผักย่างหรือรากูเนื้อ ซึ่งเป็นซอสเคี่ยวข้นแบบอิตาลี
ใช้แป้งอะไรแทนโพลนตาได้?
ถ้าต้องการเนื้อสัมผัสใกล้เคียง ให้ใช้ปลายข้าวโพดบดหรือเซโมลินาข้าวโพดต้มกับน้ำจนข้น แป้งข้าวโพดละเอียดทำให้เนื้อเนียนกว่าและไม่คงรูปเมื่อเย็นเท่าโพลนตา
โพลนตาทำจากอะไร และต่างจากข้าวโพดบดอย่างไร?
โพลนตาทำจากข้าวโพดบดที่ต้มกับน้ำจนเป็นโจ๊กข้น คำนี้ยังใช้เรียกอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วด้วย ส่วนข้าวโพดบดมักหมายถึงวัตถุดิบแห้งก่อนนำไปต้ม
โพลนตาปลอดกลูเตนหรือไม่?
ข้าวโพดไม่มีกลูเตนตามธรรมชาติ แต่ผลิตภัณฑ์อาจปนเปื้อนระหว่างการผลิตได้ หากคุณต้องหลีกเลี่ยงกลูเตน ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าปลอดกลูเตน
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 11-905 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
