รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เกี๊ยวธรรมดา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 197 kcal —
- โปรตีน 3.5 g 7%
- คาร์โบไฮเดรต 21 g 8%
- ไขมัน 11 g 14%
- ไขมันอิ่มตัว 3 g 15%
- ใยอาหาร 0.8 g 3%
- น้ำตาล 1.3 g —
- โซเดียม 394 mg 17%
- คอเลสเตอรอล 1.9 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 15 µg 2%
- วิตามินซี 0.04 mg 0%
- วิตามินดี 0.23 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.14 mg 12%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.14 mg 11%
- ไนอาซิน (B3) 1.3 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.2 mg 24%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 34.7 µg 9%
- วิตามินบี 12 0.09 µg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 64.7 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 1.2 mg 7%
- แมกนีเซียม 9 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 64.2 mg 5%
- โพแทสเซียม 65.7 mg 1%
- สังกะสี 0.29 mg 3%
- ทองแดง 0.04 mg 5%
- แมงกานีส 0.18 mg 8%
- ซีลีเนียม 9.5 µg 17%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3.5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1.7 g | 10 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 5.2 g | 31 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 7 g | 42 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8.7 g | 52 g | 27 g |
คำถามเกี่ยวกับ เกี๊ยวธรรมดา
ต้มเกี๊ยวธรรมดาอย่างไรไม่ให้แป้งเละ?
ใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือดที่คนให้หมุนเบา ๆ แล้วลดเป็นไฟกลาง ต้มจนลอยขึ้นมาและแป้งสุกนุ่ม โดยคอยคนเบา ๆ ช่วงแรกไม่ให้ติดก้นหม้อ
ทำเกี๊ยวธรรมดาแบบทอดกระทะให้กรอบได้อย่างไร?
เรียงเกี๊ยวในกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดจนก้นเหลือง แล้วเติมน้ำพอท่วมก้นกระทะ ปิดฝาให้ไอน้ำช่วยทำให้สุก; เมื่อน้ำแห้ง เปิดฝาทอดต่อจนด้านล่างกรอบ
เกี๊ยวธรรมดากินกับอะไรอร่อย?
กินกับน้ำซุปใสหรือคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวก็เข้ากัน จะจิ้มกับซีอิ๊วผสมน้ำส้มสายชูและพริก หรือใส่ผักกวางตุ้งกับต้นหอมในชามก็ได้
เกี๊ยวธรรมดาแช่แข็งต้องละลายก่อนต้มไหม?
ไม่ต้องละลายก่อน ใส่ลงในน้ำเดือดโดยตรงและใช้เวลาต้มนานกว่าเกี๊ยวสดเล็กน้อย คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกันหรือขาด
เก็บเกี๊ยวธรรมดาที่ทำสุกแล้วอย่างไร?
พักให้หายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดฝา แช่ตู้เย็นและกินภายใน 2–3 วัน; เวลาอุ่นให้นึ่งหรืออุ่นในน้ำซุปจนร้อนทั่ว หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง
เกี๊ยวธรรมดาต่างจากเกี๊ยวซ่าอย่างไร?
เกี๊ยวที่เรียกกันทั่วไปมักต้ม ลวก หรือใส่ในน้ำซุป ส่วนเกี๊ยวซ่ามักเรียงทอดกระทะ เติมน้ำแล้วปิดฝานึ่งให้สุก จึงได้ก้นกรอบและด้านบนเนื้อนุ่ม
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6607 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
