รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังโบลิโยเม็กซิกัน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 318 kcal —
- โปรตีน 11 g 21%
- คาร์โบไฮเดรต 54 g 19%
- ไขมัน 5.8 g 7%
- ไขมันอิ่มตัว 1.4 g 7%
- ใยอาหาร 2.2 g 8%
- น้ำตาล 3.6 g —
- โซเดียม 506 mg 22%
- คอเลสเตอรอล 1 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 1 µg 0%
- วิตามินซี 0.2 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0 mg 0%
- วิตามินเค 10.9 µg 9%
- ไทอามีน (B1) 0.68 mg 57%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.43 mg 33%
- ไนอาซิน (B3) 5.6 mg 35%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.52 mg 10%
- วิตามินบี 6 0.11 mg 6%
- โฟเลต (B9) 127 µg 32%
- วิตามินบี 12 0.13 µg 5%
- โคลีน 14.3 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 41 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 3.9 mg 22%
- แมกนีเซียม 30 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 111 mg 9%
- โพแทสเซียม 131 mg 3%
- สังกะสี 0.88 mg 8%
- ทองแดง 0.14 mg 15%
- แมงกานีส 0.68 mg 30%
- ซีลีเนียม 38.8 µg 71%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 11 g | 54 g | 5.8 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 98 g | 312 | 10 g | 53 g | 5.7 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 196 g | 623 | 21 g | 105 g | 11 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 49 g | 156 | 5.2 g | 26 g | 2.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 294 g | 935 | 31 g | 158 g | 17 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 392 g | 1247 | 42 g | 210 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 5.3 g | 27 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 16 g | 80 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 21 g | 107 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 27 g | 134 g | 15 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังโบลิโยเม็กซิกัน
ขนมปังโบลิโยเม็กซิกันต่างจากขนมปังฝรั่งเศสอย่างไร?
โบลิโยมีเปลือกกรอบและเนื้อด้านในนุ่มแน่น มักปั้นเป็นก้อนรีมีรอยกรีดตามยาว ส่วนขนมปังฝรั่งเศสมักทำเป็นแท่งยาวและมีโพรงอากาศมากกว่า โบลิโยให้พลังงาน 318 kcal ต่อ 100 กรัม ขณะที่ขนมปังฝรั่งเศสให้ 277 kcal.
จะอุ่นโบลิโยให้เปลือกกลับมากรอบได้อย่างไร?
พรมน้ำที่ผิวขนมปังเล็กน้อย แล้วอุ่นในเตาอบที่ 180 °C ประมาณ 5–8 นาที; หากแช่แข็ง ให้ละลายก่อนหรือเพิ่มเวลาอีกเล็กน้อย ผ่าครึ่งแล้วจี่ด้านในบนกระทะร้อนก็ช่วยให้ทำแซนด์วิชได้อร่อยขึ้น.
โบลิโยใช้ทำอาหารเม็กซิกันจานไหนได้บ้าง?
ผ่าตามยาวทำ torta แซนด์วิชเม็กซิกัน ใส่ไส้อย่างถั่วบด อะโวคาโด ชีส หรือเนื้อปรุงสุก อีกเมนูคือ molletes ทาถั่วบด โรยชีส แล้วอบจนชีสละลาย.
เก็บโบลิโยอย่างไรไม่ให้เหนียวหรือแห้ง?
ถ้าจะกินภายในวันหรือวันถัดไป เก็บในถุงกระดาษหรือถุงผ้าที่อุณหภูมิห้อง เพื่อรักษาเปลือกให้ไม่ชื้นเกินไป หากต้องการเก็บนาน ให้ใส่ถุงปิดสนิทแช่แข็ง แล้วอุ่นในเตาอบหลังละลาย.
ถ้าหาโบลิโยไม่ได้ ใช้ขนมปังอะไรแทนได้?
ขนมปังฝรั่งเศสชิ้นสั้นหรือขนมปังโรลเปลือกกรอบใช้แทนทำ torta ได้ เลือกชิ้นที่เนื้อไม่โปร่งมาก เพื่อให้รับไส้และซอสได้โดยไม่ยุบง่าย.
โบลิโยหนึ่งชิ้นให้โปรตีนเท่าไร?
หนึ่งชิ้นหนักประมาณ 98 กรัม ให้โปรตีน 10 กรัม และมีคาร์โบไฮเดรต 52 กรัม.
โบลิโยมีสารอาหารเด่นอะไรบ้าง?
ต่อ 100 กรัมเป็นแหล่งซีลีเนียม วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 และโฟเลต โดยมีซีลีเนียม 38.8 ไมโครกรัม และวิตามินบี 1 0.68 มิลลิกรัม.
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174078 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
