รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คุกกี้กากน้ำตาล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 430 kcal —
- โปรตีน 5.6 g 11%
- คาร์โบไฮเดรต 73 g 26%
- ไขมัน 13 g 16%
- ไขมันอิ่มตัว 3.2 g 16%
- ใยอาหาร 1 g 4%
- น้ำตาล 18 g —
- โซเดียม 459 mg 20%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.11 mg 1%
- วิตามินเค 5.5 µg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.36 mg 30%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.26 mg 20%
- ไนอาซิน (B3) 3 mg 19%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.41 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- โฟเลต (B9) 89 µg 22%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 8.4 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 74 mg 6%
- ธาตุเหล็ก 6.4 mg 36%
- แมกนีเซียม 52 mg 12%
- ฟอสฟอรัส 95 mg 8%
- โพแทสเซียม 346 mg 7%
- สังกะสี 0.45 mg 4%
- ทองแดง 0.37 mg 41%
- แมงกานีส 1.3 mg 55%
- ซีลีเนียม 5.6 µg 10%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5.6 g | 73 g | 13 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 122 | 1.6 g | 21 g | 3.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 244 | 3.2 g | 41 g | 7.3 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 61 | 0.8 g | 10 g | 1.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 366 | 4.8 g | 62 g | 11 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 488 | 6.4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2.8 g | 36 g | 6.4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8.4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ คุกกี้กากน้ำตาล
คุกกี้กากน้ำตาลต่างจากคุกกี้ขิงอย่างไร?
คุกกี้กากน้ำตาลมักนุ่มหนึบและมีกลิ่นหวานเข้มคล้ายคาราเมล ส่วนคุกกี้ขิงเน้นรสเผ็ดหอมจากขิงและมักกรอบกว่า คุกกี้ขิงมีใยอาหาร 2.2 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 1 กรัมในคุกกี้กากน้ำตาล
ทำอย่างไรให้คุกกี้กากน้ำตาลนุ่มหนึบ ไม่แห้งกรอบ?
นำออกจากเตาเมื่อขอบเซตแล้วแต่ตรงกลางยังดูนิ่ม เพราะคุกกี้จะแข็งขึ้นขณะเย็นลง พักบนถาดประมาณ 5 นาทีแล้วจึงย้ายไปวางบนตะแกรง
อบคุกกี้กากน้ำตาลที่อุณหภูมิเท่าไรและนานแค่ไหน?
อบที่ 175 °C ราว 8–12 นาทีสำหรับชิ้นขนาดกลาง โดยเว้นระยะบนถาดเพราะแป้งจะแผ่ออก สังเกตขอบที่แห้งและตรงกลางที่ยังนุ่ม แทนการรอให้ทั้งชิ้นแข็งในเตา
คุกกี้กากน้ำตาลกินคู่กับอะไรอร่อย?
รสหวานเข้มและเครื่องเทศเข้ากันดีกับชาร้อน กาแฟ หรือนม และใช้ประกบไอศกรีมวานิลลาเป็นแซนด์วิชคุกกี้ได้ หากเสิร์ฟกับเครื่องดื่มไม่หวาน รสกากน้ำตาลจะเด่นขึ้น
เก็บคุกกี้กากน้ำตาลอย่างไรให้นุ่ม?
รอให้เย็นสนิทก่อนใส่ภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง เพื่อไม่ให้ไอน้ำทำให้ผิวแฉะ หากต้องการให้นุ่มขึ้นหลังเก็บ ใส่ขนมปังแผ่นเล็กในภาชนะโดยไม่ให้สัมผัสคุกกี้ แล้วเปลี่ยนเมื่อขนมปังแห้ง
ใช้กากน้ำตาลแทนน้ำผึ้งในคุกกี้กากน้ำตาลได้ไหม?
ใช้แทนได้ในบางสูตร แต่รสจะเข้มและขมนิด ๆ กว่าน้ำผึ้ง และแป้งอาจมีความชื้นต่างกัน ควรใช้กากน้ำตาลชนิดอ่อนสำหรับรสละมุน ไม่ใช่แบล็กสแตรปซึ่งเข้มข้นและขมกว่า
คุกกี้กากน้ำตาลหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
ชิ้นขนาดกลางหนักประมาณ 15 กรัม ให้พลังงาน 65 กิโลแคลอรี และชิ้นใหญ่หนักประมาณ 32 กรัม ให้พลังงาน 138 กิโลแคลอรี ขนาดชิ้นจึงทำให้พลังงานต่อชิ้นต่างกันมาก
คุกกี้กากน้ำตาลมีแร่ธาตุเด่นอะไรบ้าง?
ในปริมาณ 100 กรัม มีธาตุเหล็ก 6.4 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก และมีแมงกานีส 1.3 มิลลิกรัม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172724 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
