รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เชดดาร์ชีสรสอ่อน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

418
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน23 g
คาร์บ10 g
ไขมัน32 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 418 kcal —
  • โปรตีน 23 g 47%
  • คาร์โบไฮเดรต 10 g 4%
  • ไขมัน 32 g 41%
  • ไขมันอิ่มตัว 21 g 103%
  • ใยอาหาร 0 g 0%
  • น้ำตาล 0.1 g —
  • โซเดียม 784 mg 34%
  • คอเลสเตอรอล 110 mg 37%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 330 µg 37%
  • วิตามินซี 0 mg 0%
  • วิตามินดี 0.2 µg 1%
  • วิตามินอี 0.71 mg 5%
  • วิตามินเค 2.4 µg 2%
  • ไทอามีน (B1) 0.03 mg 2%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.34 mg 26%
  • ไนอาซิน (B3) 0.06 mg 0%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.41 mg 8%
  • วิตามินบี 6 0.04 mg 3%
  • ไบโอติน (B7) 2 µg 7%
  • โฟเลต (B9) 9 µg 2%
  • วิตามินบี 12 1.5 µg 62%
  • โคลีน 16.5 mg 3%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 800 mg 62%
  • ธาตุเหล็ก 1.3 mg 7%
  • แมกนีเซียม 31 mg 7%
  • ฟอสฟอรัส 512 mg 41%
  • โพแทสเซียม 83 mg 2%
  • สังกะสี 3.9 mg 36%
  • ทองแดง 0.06 mg 7%
  • แมงกานีส 0.03 mg 1%
  • ซีลีเนียม 34.4 µg 63%
  • ไอโอดีน 3.9 µg 3%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g41823 g10 g32 g
50 g50 g20912 g5.1 g16 g
150 g150 g62735 g15 g48 g
200 g200 g83647 g21 g64 g
250 g250 g104558 g26 g79 g

คำถามเกี่ยวกับ เชดดาร์ชีสรสอ่อน

เชดดาร์ชีสรสอ่อนละลายอย่างไรให้เนียน ไม่จับเป็นก้อน?

ขูดชีสให้เป็นเส้น แล้วโรยลงในซอสที่ยกออกจากเตาหรือใช้ไฟอ่อน คนจนละลาย อย่าต้มเดือดหลังใส่ชีส เพราะไขมันอาจแยกตัวและเนื้อซอสเป็นเม็ด

เชดดาร์ชีสรสอ่อนใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?

ใส่ในแซนด์วิชชีสย่าง มักกะโรนีอบชีส มันฝรั่งอบ หรือโรยหน้าซุปหัวหอมก็เข้ากัน รสไม่จัดจึงจับคู่กับวัตถุดิบอื่นได้ง่ายโดยไม่กลบรส

ทำไมเชดดาร์ชีสรสอ่อนถึงไม่ค่อยมีรสเข้มเหมือนเชดดาร์รสจัด?

คำว่า “รสอ่อน” หมายถึงรสและกลิ่นที่นุ่มกว่าเชดดาร์ที่บ่มนานกว่า จึงเหมาะกับเมนูที่ต้องการรสชีสละมุนหรือให้เด็กคุ้นเคยกับชีส

ควรเก็บเชดดาร์ชีสรสอ่อนอย่างไรหลังเปิดห่อ?

ห่อให้แนบด้วยกระดาษสำหรับชีสหรือกระดาษไข แล้วใส่ภาชนะปิดฝาในตู้เย็น แกะตัดเท่าที่ใช้และห่อส่วนที่เหลือทันที เพื่อลดการแห้งและการรับกลิ่นอาหารอื่น

เชดดาร์ชีสรสอ่อนแช่แข็งได้ไหม?

แช่แข็งได้ แต่เมื่อละลายเนื้อชีสอาจร่วนหรือเป็นเม็ด จึงเหมาะนำไปขูดใส่ซอสหรืออาหารอบมากกว่ากินเป็นชิ้น หั่นหรือขูดแบ่งใช้ก่อนแช่ในถุงปิดสนิท

ใช้ชีสอะไรแทนเชดดาร์ชีสรสอ่อนในแซนด์วิชหรือซอสได้?

มอนเทอเรย์แจ็กละลายได้ดีและมีรสไม่จัด ส่วนเกาดาอ่อนให้รสหวานมันกว่า หากใช้เชดดาร์รสกลางแทน รสชีสจะชัดขึ้นและอาจต้องลดเกลือในสูตร

แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 119 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร