รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสมكسกันผสม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 384 kcal —
- โปรตีน 24 g 47%
- คาร์โบไฮเดรต 0.1 g 0%
- ไขมัน 32 g 41%
- ไขมันอิ่มตัว 16 g 80%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 607 mg 26%
- คอเลสเตอรอล 95 mg 32%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 174 µg 19%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.5 µg 3%
- วิตามินอี 0.25 mg 2%
- วิตามินเค 2.5 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.32 mg 24%
- ไนอาซิน (B3) 0.11 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.25 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 4%
- โฟเลต (B9) 13 µg 3%
- วิตามินบี 12 1.2 µg 51%
- โคลีน 15.7 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 659 mg 51%
- ธาตุเหล็ก 0.59 mg 3%
- แมกนีเซียม 25 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 438 mg 35%
- โพแทสเซียม 85 mg 2%
- สังกะสี 3 mg 27%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.02 mg 1%
- ซีลีเนียม 15 µg 27%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 24 g | 0.1 g | 32 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28 g | 108 | 6.6 g | 0 g | 9 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56 g | 215 | 13 g | 0.1 g | 18 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14 g | 54 | 3.3 g | 0 g | 4.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 84 g | 323 | 20 g | 0.1 g | 27 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 112 g | 430 | 26 g | 0.1 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 12 g | 0.1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 35 g | 0.2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 47 g | 0.3 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 59 g | 0.3 g | 80 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชีสมكسกันผสม
ชีสผสมเหมาะกับเมนูอะไรบ้าง?
ใช้โรยนาโชส์ ทาโก้ และมันฝรั่งอบ หรือใส่ในเคซาดิยาและเอนชิลาดาได้ดี เพราะละลายและยืดเข้ากับไส้ได้ง่าย
ทำอย่างไรให้ชีสผสมละลายเนียน ไม่ไหม้?
โรยชีสบนอาหารช่วงท้าย แล้วใช้ไฟอ่อนหรือปิดฝาให้ความร้อนอบจนละลาย การใช้ไฟแรงนาน ๆ ทำให้ไขมันแยกออกและชีสเป็นคราบได้
ชีสผสมทำเคซาดิยาอย่างไร?
โรยชีสบนแผ่นตอร์ติยา ใส่ไส้ตามชอบแล้วพับครึ่ง จี่กระทะไฟกลางด้านละประมาณ 2–3 นาที จนแผ่นเกรียมเล็กน้อยและชีสละลาย
ชีสผสมที่เปิดถุงแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดถุงให้สนิทหรือใส่ภาชนะมีฝาปิด แล้วแช่ตู้เย็น หลีกเลี่ยงการหยิบชีสด้วยมือเปียกหรือช้อนที่ใช้แล้ว เพราะความชื้นและเศษอาหารทำให้เสียเร็วขึ้น
แช่แข็งชีสผสมได้ไหม?
แช่แข็งได้โดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ถุงปิดสนิท เมื่อต้องใช้ให้ละลายในตู้เย็น เนื้อสัมผัสอาจร่วนขึ้น จึงเหมาะนำไปอบหรือปรุงอาหารมากกว่ากินโรยหน้า
ไม่มีชีสผสม ใช้ชีสอะไรแทนได้?
ผสมเชดดาร์กับมอซซาเรลลาแทนได้ เชดดาร์ให้รสเข้ม ส่วนมอซซาเรลลาช่วยให้ยืด หากต้องการให้ละลายง่ายขึ้นให้ขูดเองแทนการใช้ชีสก้อนหั่นหนา
ชีสผสมต่างจากชีสเท็กซ์เม็กซ์อย่างไร?
ชื่อทั้งสองมักใช้กับชีสขูดผสมสำหรับอาหารสไตล์เม็กซิกัน แต่สัดส่วนและชนิดชีสในถุงอาจต่างกัน ชีสเท็กซ์เม็กซ์มักเน้นรสเชดดาร์และมอนเทอเรย์แจ็ก ส่วนชีสผสมอาจมีชีสชนิดอื่นร่วมด้วย
ชีสผสมมีส่วนผสมของนมไหม?
มี เพราะทำจากชีสซึ่งผลิตจากนม จึงไม่เหมาะกับผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงโปรตีนนม และอาจมีส่วนผสมอื่นเพิ่มเติมตามสูตรของแต่ละผลิตภัณฑ์
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171288 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
