สมูทตีมะม่วง

ปอกมะม่วงสุกแล้วหั่นชิดเมล็ด จากนั้นปั่นกับนมเย็นหรือนมเปรี้ยวให้เนียน หากมะม่วงมีเสี้ยนมาก ให้กรองผ่านตะแกรงก่อนเสิร์ฟ

ได้ แช่เนื้อมะม่วงหั่นชิ้นในช่องแช่แข็งจนแข็ง แล้วปั่นกับนมหรือโยเกิร์ตเย็น น้ำแข็งที่ละลายจะไม่ทำให้เครื่องดื่มจางลง

เลือกผลที่สุกนิ่มเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ และมีกลิ่นหอมบริเวณขั้ว หลีกเลี่ยงผลที่มีรอยช้ำหรือเนื้อเละ เพราะอาจทำให้รสและกลิ่นไม่สดชื่น

เทใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่เย็น ดื่มภายในหนึ่งวันจะได้รสและเนื้อสัมผัสดีที่สุด ก่อนดื่มให้เขย่าหรือคน เพราะส่วนผสมอาจแยกชั้น

โยเกิร์ตรสธรรมชาติช่วยเพิ่มความเปรี้ยวละมุน ส่วนกล้วยทำให้เนื้อข้นขึ้น และข้าวโอ๊ตช่วยให้ดื่มอิ่มท้องขึ้น ใส่มะนาวเล็กน้อยได้หากต้องการตัดรสหวาน

ใช้นมถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ตแทนได้ โดยเริ่มจากปริมาณน้อยแล้วค่อยเติมจนได้ความข้นที่ต้องการ หากอยากได้เนื้อครีมมี่ ใช้โยเกิร์ตจากพืชแทนนมบางส่วน

สมูทตีมะม่วงมักปั่นเนื้อมะม่วงกับนมหรือโยเกิร์ต จึงข้นและมีส่วนผสมหลากหลายกว่า ส่วนน้ำมะม่วงมีพลังงาน 38.8 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และโดยทั่วไปเนื้อสัมผัสจะเหลวกว่าสมูทตี