รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

โล mein หมู

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

138

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน9.5 g

คาร์บ15 g

ไขมัน3.8 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 138 kcal —
โปรตีน 9.5 g 19%
คาร์โบไฮเดรต 15 g 6%
ไขมัน 3.8 g 5%
ไขมันอิ่มตัว 1.1 g 5%
ใยอาหาร 1 g 4%
น้ำตาล 2.1 g —
โซเดียม 357 mg 16%
คอเลสเตอรอล 16 mg 5%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 8 µg 1%
วิตามินซี 1.5 mg 2%
วิตามินดี 0.2 µg 1%
วิตามินอี 0.28 mg 2%
วิตามินเค 10.2 µg 9%
ไทอามีน (B1) 0.24 mg 20%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.16 mg 13%
ไนอาซิน (B3) 1.8 mg 11%
วิตามินบี 6 0.16 mg 10%
โฟเลต (B9) 23 µg 6%
วิตามินบี 12 0.14 µg 6%
โคลีน 26.6 mg 5%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 20 mg 2%
ธาตุเหล็ก 1.1 mg 6%
แมกนีเซียม 17 mg 4%
ฟอสฟอรัส 85 mg 7%
โพแทสเซียม 168 mg 4%
สังกะสี 0.79 mg 7%
ทองแดง 0.06 mg 7%
ซีลีเนียม 16.3 µg 30%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	138	9.5 g	15 g	3.8 g
1 หน่วยบริโภค	200 g	276	19 g	30 g	7.6 g
2 หน่วยบริโภค	400 g	552	38 g	61 g	15 g
½ หน่วยบริโภค	100 g	138	9.5 g	15 g	3.8 g
3 หน่วยบริโภค	600 g	828	57 g	91 g	23 g
4 หน่วยบริโภค	800 g	1104	76 g	121 g	30 g
50 g	50 g	69	4.7 g	7.6 g	1.9 g
150 g	150 g	207	14 g	23 g	5.7 g
250 g	250 g	345	24 g	38 g	9.5 g

คำถามเกี่ยวกับ โล mein หมู

โล mein หมูใช้เส้นแบบไหน และทำอย่างไรไม่ให้เส้นเละ?

ใช้บะหมี่จีนหรือเส้นไข่ต้มให้ยังเหนียวนุ่ม แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนผัด ผัดหมูและผักให้สุกก่อน ใส่เส้นกับซอสเป็นอย่างสุดท้ายและคลุกเร็ว ๆ ด้วยไฟแรง

หมูในโล mein หมูต้องปรุงให้สุกแค่ไหน?

หั่นหมูเป็นชิ้นบางและผัดจนสุกทั่วถึง หากใช้เทอร์โมมิเตอร์ อุณหภูมิใจกลางชิ้นหมูควรถึง 75 °C

โล mein หมูเหลือเก็บอย่างไร และอุ่นซ้ำแบบไหนให้อร่อย?

ใส่กล่องปิดฝาและแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง เก็บได้ 3–4 วัน เวลาอุ่นให้ผัดในกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำเล็กน้อยแล้วคนจนร้อนทั่วถึง เพื่อให้เส้นไม่แห้งติดกัน

โล mein หมูมักใส่อะไรบ้าง?

นอกจากเส้นและหมู มักผัดกับผักอย่างกะหล่ำปลี แครอต และต้นหอม แล้วคลุกซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันงา เป็นเมนูจานเดียวที่เสิร์ฟร้อน ๆ

ถ้าไม่มีหมู ใช้อะไรแทนในโล mein ได้บ้าง?

ใช้ไก่ เนื้อวัว กุ้ง หรือเต้าหู้แทนได้ หั่นให้มีขนาดใกล้เคียงกันและปรุงให้สุกก่อนใส่เส้น โดยกุ้งสุกเมื่อเนื้อทึบและเป็นสีชมพู

โล mein หมูต่างจาก chow mein หมูอย่างไร?

โล mein มักคลุกเส้นที่ต้มสุกกับเนื้อ ผัก และซอส ส่วน chow mein มักผัดเส้นให้แห้งหรือกรอบกว่า ชื่อและวิธีทำอาจต่างกันตามร้านและรูปแบบของอาหาร

แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 58136140 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร