เยลลี

Question 1

เยลลีกับเยลลี่ต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

เยลลีโดยทั่วไปเป็นของหวานเนื้อข้นที่ทาจากผลไม้และน้ำตาล ส่วนเยลลี่มักหมายถึงขนมเนื้อเด้งที่ทำให้เซตตัวด้วยเจลาตินหรือสารก่อเจล ในข้อมูลโภชนาการ เยลลีให้พลังงาน 266 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนเยลลี่ให้ 59 kcal.

Question 2

เยลลีกับแยมต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

เยลลีมักทำจากน้ำผลไม้ที่กรองจนใส จึงไม่มีชิ้นเนื้อผลไม้ ส่วนแยมทำจากเนื้อผลไม้และมักมีเนื้อสัมผัสหยาบกว่า เยลลีกับแยมเจลลีและผลไม้กวนมีพลังงานใกล้กัน โดยอย่างหลังให้ 267 kcal ต่อ 100 กรัม.

Question 3

ใช้เยลลีทำอะไรได้บ้างนอกจากทาขนมปัง?

Accepted Answer

ทาบนสโคนหรือขนมปังปิ้ง ใช้เป็นไส้ทาร์ต หรืออุ่นกับน้ำเล็กน้อยให้เหลวแล้วทาเคลือบผลไม้บนทาร์ตเพื่อให้เงา เยลลีรสเปรี้ยวอย่างเรดเคอร์แรนต์ยังใช้เสิร์ฟคู่เนื้อย่างได้ด้วย.

Question 4

ทำซอสจากเยลลีให้เข้ากับเนื้อย่างอย่างไร?

Accepted Answer

อุ่นเยลลีเรดเคอร์แรนต์หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำสต๊อกหรือน้ำหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ คนจนละลาย แล้วเติมพริกไทยดำ ซอสนี้เข้ากับเนื้อแกะหรือเนื้อย่าง และช่วยตัดรสมันด้วยความหวานอมเปรี้ยว.

Question 5

เปิดขวดเยลลีแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ใช้ช้อนสะอาดตัก ปิดฝาให้แน่น และแช่ตู้เย็นหลังเปิด หากมีรา กลิ่นหมัก หรือฝาปูด ให้ทิ้งทั้งขวด ไม่ควรตักเฉพาะส่วนที่เสียออก.

Question 6

เยลลีกับเยลลีผลไม้ต่างกันตรงไหน?

Accepted Answer

เยลลีผลไม้อาจหมายถึงขนมเนื้อเด้งหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมผลไม้ จึงไม่จำเป็นต้องใสและทาขนมปังได้เหมือนเยลลี เยลลีผลไม้ในข้อมูลนี้ให้ 82 kcal ต่อ 100 กรัม และมีวิตามินซี 16.1 มก.

Question 7

กินเยลลีครั้งละเท่าไรดี?

Accepted Answer

ใช้เป็นเครื่องทาหรือแต่งรสปริมาณเล็กน้อยได้ เช่น หนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 21 กรัม ซึ่งให้พลังงาน 56 kcal เยลลีมีน้ำตาลอยู่มาก จึงควรนับรวมกับขนมหวานอื่นที่กินในวันนั้น.

Question 8

เยลลีทำจากอะไรถึงใสและเซตตัวได้?

Accepted Answer

เยลลีแบบทาขนมทำจากน้ำผลไม้ น้ำตาล และเพกทิน ซึ่งช่วยให้ส่วนผสมจับตัวเป็นวุ้น ความใสเกิดจากการกรองน้ำผลไม้และไม่กวนเนื้อผลไม้ลงไป

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	266	0.2 g	69 g	0 g
1 หน่วยบริโภค	21 g	56	0 g	15 g	0 g
2 หน่วยบริโภค	42 g	112	0.1 g	29 g	0 g
½ หน่วยบริโภค	10.5 g	28	0 g	7.2 g	0 g
3 หน่วยบริโภค	63 g	168	0.1 g	43 g	0 g
4 หน่วยบริโภค	84 g	223	0.1 g	58 g	0 g
50 g	50 g	133	0.1 g	35 g	0 g
150 g	150 g	399	0.2 g	103 g	0 g
200 g	200 g	532	0.3 g	138 g	0 g
250 g	250 g	665	0.4 g	172 g	0.1 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เยลลี