แยม

ปิดฝาให้แน่น แช่ตู้เย็น และใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง หากเห็นรา อย่าตักเฉพาะส่วนที่ขึ้นราออก แต่ให้ทิ้งทั้งขวด

ตักแยมใส่หม้อ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วอุ่นไฟอ่อนจนเหลวและเนียน หากมีชิ้นผลไม้ให้กรองก่อนใช้ จากนั้นทาบาง ๆ บนทาร์ตผลไม้หรือขนมอบ

ลองทาบนสโคนหรือเครป ตักใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือใช้เป็นไส้แพนเค้ก แยมรสเปรี้ยวเข้ากับชีสรสเค็มนุ่ม ๆ ได้ดี

ใช้ผลไม้กวนหรือผลไม้เชื่อมบดแทนได้ โดยเลือกเนื้อสัมผัสและรสใกล้เคียงกัน หากใช้ผลไม้สดบดแทน ไส้จะเหลวกว่ามากและอาจต้องเคี่ยวให้ข้นก่อน

แยมมักทำจากเนื้อผลไม้บดหรือหั่น จึงมีเนื้อผลไม้ให้เห็น ส่วนเยลลี่ทำจากน้ำผลไม้ที่กรองจนใส จึงเนียนและใสกว่า

แยมสตรอว์เบอร์รีมีพลังงาน 248 kcal ต่อ 100 g ส่วนแยมมี 244 kcal ต่อ 100 g ซึ่งใกล้เคียงกัน

แยมมีวิตามินซี 39 mg ต่อ 100 g ตามค่าของอาหารชนิดนี้ แต่ปริมาณจริงอาจต่างกันตามผลไม้และวิธีทำ