แอปริคอตแห้ง (เอาเมล็ดออก) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

แอปริคอตแห้งควรแช่น้ำก่อนปรุงไหม?

Accepted Answer

ถ้าจะใส่ในข้าวต้ม ผลไม้ตุ๋น หรือซอส ให้แช่น้ำอุ่นประมาณ 10–15 นาทีจนนิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำก่อนใช้ ถ้ากินเป็นของว่างหรือใส่ขนมที่อบนาน ไม่จำเป็นต้องแช่

Question 2

เลือกซื้อแอปริคอตแห้งอย่างไร?

Accepted Answer

ผลสีส้มสดมักผ่านการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อคงสี ส่วนชนิดไม่ผ่านการใช้สารนี้มักมีสีน้ำตาลคล้ำกว่า อ่านฉลากหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสารดังกล่าว และเลือกถุงที่ผลไม่ชื้นแฉะหรือมีกลิ่นผิดปกติ

Question 3

แอปริคอตแห้งเก็บอย่างไรไม่ให้แข็งหรือขึ้นรา?

Accepted Answer

ปิดปากถุงให้สนิทหรือใส่ภาชนะปิดแน่น เก็บในที่แห้งและไม่โดนแดด หากอากาศร้อนชื้นหรือเปิดถุงแล้วเก็บไว้นาน ให้นำเข้าตู้เย็นและใช้ช้อนสะอาดหยิบทุกครั้ง

Question 4

แอปริคอตแห้งเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

หั่นใส่ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือสลัดธัญพืชได้ และเข้ากันดีกับถั่วในข้าวอบหรือคูสคูส หากทำผลไม้ตุ๋น ให้เคี่ยวกับน้ำและเครื่องเทศจนเนื้อนุ่มและน้ำข้นขึ้น

Question 5

ใช้แอปริคอตแห้งแทนน้ำตาลในขนมได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ในขนมที่ต้องการรสผลไม้ เช่น เค้กหรือมัฟฟิน โดยสับให้ละเอียดหรือปั่นกับน้ำอุ่นเล็กน้อยก่อนผสม แต่ความหวานและความชื้นจะเปลี่ยนเนื้อขนม จึงไม่เหมาะกับการแทนน้ำตาลแบบหนึ่งต่อหนึ่งในทุกสูตร

Question 6

แอปริคอตแห้งมีแร่ธาตุอะไรเด่น?

Accepted Answer

มีโพแทสเซียมในปริมาณที่จัดว่าเป็นแหล่งของแร่ธาตุนี้ โดยมี 1400 mg ต่อ 100 g และมีทองแดงสูง โดยมี 0.45 mg ต่อ 100 g

Question 7

แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

หนึ่งกำมือเล็กประมาณ 30 g ให้พลังงาน 72 kcal; ผลแห้งมีน้ำตาลเข้มข้นกว่าผลสด จึงควรตักใส่จานแทนการหยิบกินจากถุงโดยไม่รู้ปริมาณ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	239	2.9 g	59 g	0.5 g
50 g	50 g	120	1.4 g	30 g	0.3 g
150 g	150 g	359	4.3 g	89 g	0.8 g
200 g	200 g	478	5.8 g	118 g	1 g
250 g	250 g	598	7.2 g	148 g	1.3 g

แอปริคอตแห้ง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ แอปริคอตแห้ง