รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไก่ทิกกา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 145 kcal —
- โปรตีน 26 g 52%
- คาร์โบไฮเดรต 0.3 g 0%
- ไขมัน 4.3 g 6%
- ไขมันอิ่มตัว 1 g 5%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.3 g —
- โซเดียม 190 mg 8%
- คอเลสเตอรอล 65.1 mg 22%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 13.4 µg 1%
- วิตามินซี 0.9 mg 1%
- วิตามินดี 0.12 µg 1%
- วิตามินอี 1.2 mg 8%
- วิตามินเค 19.6 µg 16%
- ไทอามีน (B1) 0.09 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.19 mg 15%
- ไนอาซิน (B3) 9 mg 56%
- วิตามินบี 6 0.59 mg 35%
- โฟเลต (B9) 15.7 µg 4%
- วิตามินบี 12 0.92 µg 38%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 12 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.53 mg 3%
- แมกนีเซียม 30.6 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 188 mg 15%
- โพแทสเซียม 449 mg 10%
- สังกะสี 0.84 mg 8%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 27.6 µg 50%
- ไอโอดีน 17.1 µg 11%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 26 g | 0.3 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 13 g | 0.2 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 39 g | 0.5 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 52 g | 0.7 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 65 g | 0.8 g | 11 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไก่ทิกกา
ทำไก่ทิกกาให้นุ่มและหอมเครื่องเทศได้อย่างไร?
หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ คลุกโยเกิร์ตรสธรรมชาติกับขิง กระเทียม และเครื่องเทศ เช่น การัมมาซาลา ขมิ้น และยี่หร่า แล้วหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนย่างหรืออบ
อบไก่ทิกกาในเตาอบกี่นาที?
วางไก่ที่หมักแล้วบนตะแกรงหรือถาดที่ปูฟอยล์ อบที่ 220 °C ราว 15–20 นาที พลิกชิ้นไก่ระหว่างอบจนมีรอยเกรียมและสุกถึงใจกลาง
จะรู้ได้อย่างไรว่าไก่ทิกกาสุกปลอดภัยแล้ว?
ชิ้นไก่ที่หนาที่สุดควรมีอุณหภูมิใจกลางอย่างน้อย 75 °C หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ผ่าดูว่าเนื้อด้านในไม่เป็นสีชมพูและน้ำจากเนื้อใส แต่การวัดอุณหภูมิแม่นยำกว่า
ไก่ทิกกากินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟกับข้าวบาสมาติหรือแผ่นแป้งนาน พร้อมหอมแดง แตงกวา และซอสโยเกิร์ตผสมสะระแหน่ ไก่ทิกกายังเป็นไส้ที่นิยมใส่ในโรลหรือห่อแป้งด้วย
ไก่ทิกกากับไก่ทิกก้ามาซาลาต่างกันอย่างไร?
ไก่ทิกกาเป็นชิ้นไก่หมักเครื่องเทศแล้วนำไปย่าง ส่วนไก่ทิกก้ามาซาลามักนำไก่ทิกกาไปเสิร์ฟในซอสข้นที่มีมะเขือเทศและเครื่องเทศ จึงเป็นเมนูมีน้ำแกงมากกว่า
เก็บไก่ทิกกาที่ปรุงสุกแล้วอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง กินให้หมดภายใน 3–4 วัน; ถ้าจะเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง และอุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนกิน
ไก่ทิกกามีโปรตีนมากไหม?
ไก่ทิกกา 100 กรัมมีโปรตีน 26 g จึงเป็นเมนูที่ให้โปรตีนเด่น และยังมีซีลีเนียม 27.6 µg ซึ่งจัดว่าเป็นแหล่งซีลีเนียม
แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 31467 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
