รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เคซาดิญ่าไก่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 294 kcal —
- โปรตีน 15 g 30%
- คาร์โบไฮเดรต 22 g 8%
- ไขมัน 15 g 20%
- ไขมันอิ่มตัว 6.2 g 31%
- ใยอาหาร 1.7 g 6%
- น้ำตาล 1.9 g —
- โซเดียม 745 mg 32%
- คอเลสเตอรอล 37 mg 12%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 72 µg 8%
- วิตามินซี 0.1 mg 0%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.29 mg 2%
- วิตามินเค 2.4 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.2 mg 17%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.18 mg 14%
- ไนอาซิน (B3) 4.2 mg 26%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 52 µg 13%
- วิตามินบี 12 0.19 µg 8%
- โคลีน 29.8 mg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 269 mg 21%
- ธาตุเหล็ก 1.8 mg 10%
- แมกนีเซียม 25 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 313 mg 25%
- โพแทสเซียม 183 mg 4%
- สังกะสี 1.4 mg 13%
- ทองแดง 0.08 mg 8%
- แมงกานีส 0.27 mg 12%
- ซีลีเนียม 20.8 µg 38%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 15 g | 22 g | 15 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 180 g | 529 | 27 g | 40 g | 28 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 360 g | 1058 | 54 g | 80 g | 55 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 90 g | 265 | 14 g | 20 g | 14 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 540 g | 1588 | 81 g | 121 g | 82 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 720 g | 2117 | 108 g | 161 g | 110 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7.5 g | 11 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 23 g | 34 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 30 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 38 g | 56 g | 38 g |
คำถามเกี่ยวกับ เคซาดิญ่าไก่
ทำเคซาดิญ่าไก่ในกระทะให้แป้งกรอบและชีสละลายทำอย่างไร?
ใช้ไก่ที่ปรุงสุกแล้ว วางกับชีสบนแป้งตอร์ติญา พับครึ่งแล้วจี่ในกระทะแห้งด้วยไฟกลางค่อนอ่อนประมาณ 3–4 นาทีต่อด้าน กดเบา ๆ และกลับเมื่อด้านล่างเป็นสีทองกับชีสเริ่มละลาย
ใช้ไก่ส่วนไหนทำเคซาดิญ่าไก่ให้อร่อย?
อกไก่ให้เนื้อไม่มันและหั่นเป็นชิ้นง่าย ส่วนสะโพกไก่จะฉ่ำกว่า ไม่ว่าจะใช้ส่วนไหน ควรปรุงไก่ให้สุกก่อนใส่ลงในแป้ง แล้วหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กเพื่อให้ไส้ร้อนทั่ว
เคซาดิญ่าไก่กินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟกับซัลซามะเขือเทศ กัวคาโมเล หรือซาวร์ครีม และบีบมะนาวเล็กน้อยก่อนกิน หากอยากเพิ่มผัก กินคู่กับสลัดผักสดหรือข้าวโพดย่างได้ดี
เคซาดิญ่าไก่ต่างจากเคซาดิญ่าชีสอย่างไร?
เคซาดิญ่าไก่มีไก่ปรุงสุกเป็นไส้ร่วมกับชีส ส่วนเคซาดิญ่าชีสเน้นชีสเป็นหลัก โดยเคซาดิญ่าชีสให้พลังงาน 368 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 294 kcal ในเคซาดิญ่าไก่
เก็บเคซาดิญ่าไก่ที่เหลืออย่างไร?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้ใช้กระทะไฟอ่อนจนไส้ร้อนทั่ว เพื่อให้แป้งกลับมากรอบกว่าการอุ่นด้วยไมโครเวฟ
เคซาดิญ่าไก่หนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
หนึ่งชิ้นหนักประมาณ 180 g ให้พลังงาน 529 kcal; ขนาดชิ้นจริงอาจต่างกันตามปริมาณไส้และชีส
เคซาดิญ่าไก่ทำจากอะไร?
โดยทั่วไปใช้แป้งตอร์ติญาสอดไส้ไก่ปรุงสุกกับชีส แล้วพับครึ่งหรือประกบอีกแผ่นก่อนจี่บนกระทะ ความร้อนช่วยให้ชีสละลายและยึดไส้ไว้เมื่อหั่นเป็นชิ้น
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170765 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
