รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ตีนไก่

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ต้ม

215

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน19 g

คาร์บ0.2 g

ไขมัน15 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	215	19 g	0.2 g	15 g
1 หน่วยบริโภค	85 g	183	17 g	0.2 g	12 g
2 หน่วยบริโภค	170 g	366	33 g	0.3 g	25 g
½ หน่วยบริโภค	42.5 g	91	8.2 g	0.1 g	6.2 g
3 หน่วยบริโภค	255 g	548	50 g	0.5 g	37 g
4 หน่วยบริโภค	340 g	731	66 g	0.7 g	50 g
50 g	50 g	108	9.7 g	0.1 g	7.3 g
150 g	150 g	323	29 g	0.3 g	22 g
200 g	200 g	430	39 g	0.4 g	29 g
250 g	250 g	538	49 g	0.5 g	37 g

ทำความสะอาดตีนไก่ก่อนปรุงอย่างไร?

ตัดเล็บและขูดคราบที่ติดตามซอกออก แล้วล้างผ่านน้ำไหลและซับให้แห้ง อย่าล้างไก่ดิบกระเด็นใกล้อาหารที่กินได้ทันทีหรืออุปกรณ์สะอาด

ต้มตีนไก่กี่นาทีให้นุ่ม?

ต้มในน้ำเดือดอ่อน ๆ ราว 45–60 นาทีจนหนังและเอ็นนุ่ม หากใช้หม้ออัดแรงดันใช้เวลาประมาณ 15–20 นาที แล้วปล่อยแรงดันก่อนเปิดหม้อ

ตีนไก่เอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

นิยมตุ๋นพะโล้ ต้มซุป และทำตีนไก่ซุปเปอร์รสเปรี้ยวเผ็ด หากทำยำหรือซุปเปอร์ ให้ต้มจนเปื่อยก่อนแล้วค่อยคลุกน้ำปรุง จะช่วยให้รสซึมเข้าเนื้อและเอ็น

ตีนไก่ดิบและตีนไก่ปรุงสุกเก็บอย่างไร?

เก็บตีนไก่ดิบในภาชนะปิดสนิทที่ชั้นล่างของตู้เย็นและปรุงภายใน 1–2 วัน; ถ้ายังไม่ใช้ให้แช่แข็ง ส่วนตีนไก่สุกแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงและกินภายใน 3–4 วัน

ตีนไก่หนึ่งส่วนให้โปรตีนเท่าไร?

ตีนไก่ 85 g ให้โปรตีน 16 g และพลังงาน 183 kcal; โปรตีนส่วนหนึ่งอยู่ในหนังและเอ็น ไม่ใช่เนื้อล้วน

ตีนไก่มีโปรตีนมากกว่าน่องไก่หรือไม่?

น้อยกว่า: ตีนไก่มีโปรตีน 19 g ต่อ 100 g ขณะที่น่องไก่มี 26.1 g ต่อ 100 g

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171119 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร