รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ทามาเล่ชีส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 216 kcal —
- โปรตีน 9 g 18%
- คาร์โบไฮเดรต 16 g 6%
- ไขมัน 12 g 15%
- ไขมันอิ่มตัว 4 g 20%
- ใยอาหาร 2.2 g 8%
- น้ำตาล 1.2 g —
- โซเดียม 503 mg 22%
- คอเลสเตอรอล 30 mg 10%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 124 µg 14%
- วิตามินอี 1.7 mg 12%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 1.9 mg 12%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.44 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.14 mg 8%
- โฟเลต (B9) 12 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.29 µg 12%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 111 mg 9%
- ธาตุเหล็ก 0.87 mg 5%
- แมกนีเซียม 30 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 161 mg 13%
- โพแทสเซียม 176 mg 4%
- สังกะสี 1.3 mg 12%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.16 mg 7%
- ซีลีเนียม 12.1 µg 22%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4.5 g | 7.9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
คำถามเกี่ยวกับ ทามาเล่ชีส
ทามาเล่ชีสอุ่นให้แป้งนุ่มและชีสละลายได้อย่างไร?
นึ่งทั้งห่อประมาณ 15–20 นาทีจนร้อนทั่วและชีสด้านในนุ่ม หากใช้ไมโครเวฟ ให้พรมน้ำเล็กน้อยแล้วห่อด้วยกระดาษทิชชูชื้น อุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ เพื่อไม่ให้แป้งแห้ง
ทามาเล่ชีสกินทั้งเปลือกข้าวโพดไหม?
ไม่กินเปลือกข้าวโพด ให้แกะออกก่อนรับประทาน เปลือกมีไว้ห่อแป้งระหว่างนึ่งและช่วยคงรูปของทามาเล่
ทามาเล่ชีสเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
แกะไอน้ำออกให้หมดก่อนใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วแช่เย็นได้ประมาณ 3–4 วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้ห่อแยกชิ้นและแช่แข็ง เมื่อนำมาอุ่นให้นึ่งจนร้อนทั่ว
ทามาเล่ชีสแช่แข็งอุ่นอย่างไร?
นึ่งได้โดยไม่ต้องละลายก่อน ใช้เวลาราว 30–40 นาที ขึ้นกับขนาด หมั่นเติมน้ำในหม้อนึ่งและตรวจให้ไส้ร้อนทั่วก่อนเสิร์ฟ
ทามาเล่ชีสกินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟกับซัลซามะเขือเทศหรือซัลซาเขียวเพื่อเพิ่มรสสดชื่น กินคู่ถั่วบดหรือถั่วดำก็เข้ากัน และช่วยให้ได้มื้อที่อิ่มขึ้น
ทามาเล่ชีสต่างจากเคซาดิญาชีสอย่างไร?
ทามาเล่ชีสทำจากแป้งข้าวโพดบดเป็นก้อน ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแล้วนึ่ง ส่วนเคซาดิญาชีสเป็นแผ่นแป้งประกบไส้ชีสแล้วจี่กระทะ โดยเคซาดิญาชีสให้พลังงาน 368 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 216 kcal ของทามาเล่ชีส
ทามาเล่ชีสทำจากอะไร?
ตัวแป้งทำจากมาซา ซึ่งเป็นแป้งข้าวโพดที่ผ่านการแช่น้ำปูนใสและบดให้เป็นเนื้อโด ใส่ชีสไว้ตรงกลาง ห่อด้วยเปลือกข้าวโพด แล้วนึ่งจนแป้งสุก
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 7446 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
