รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ปูปูซาสชีส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ร้านอาหาร, ลาติน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 256 kcal —
- โปรตีน 12 g 23%
- คาร์โบไฮเดรต 19 g 7%
- ไขมัน 13 g 17%
- ไขมันอิ่มตัว 6.5 g 32%
- ใยอาหาร 2.9 g 10%
- น้ำตาล 1.2 g —
- โซเดียม 400 mg 17%
- คอเลสเตอรอล 32 mg 11%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 89 µg 10%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 1.2 µg 6%
- วิตามินอี 0.44 mg 3%
- วิตามินเค 1.7 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 0.48 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.34 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.15 mg 9%
- โฟเลต (B9) 3 µg 1%
- วิตามินบี 12 0.45 µg 19%
- โคลีน 16.9 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 325 mg 25%
- ธาตุเหล็ก 0.56 mg 3%
- แมกนีเซียม 36 mg 9%
- ฟอสฟอรัส 271 mg 22%
- โพแทสเซียม 120 mg 3%
- สังกะสี 1.9 mg 17%
- ทองแดง 0.04 mg 4%
- แมงกานีส 0.13 mg 5%
- ซีลีเนียม 15 µg 27%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 12 g | 20 g | 13 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 117 g | 300 | 14 g | 23 g | 16 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 234 g | 599 | 27 g | 46 g | 31 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 58.5 g | 150 | 6.9 g | 11 g | 7.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 351 g | 899 | 41 g | 68 g | 47 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 468 g | 1198 | 55 g | 91 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 5.9 g | 9.7 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 23 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 29 g | 49 g | 33 g |
คำถามเกี่ยวกับ ปูปูซาสชีส
ปูปูซาสชีสคืออะไร?
เป็นแผ่นแป้งข้าวโพดหนานุ่ม ยัดไส้ชีสแล้วจี่บนแผ่นร้อนจนผิวเกรียมเล็กน้อยและชีสละลาย มักเสิร์ฟคู่กับผักดองกะหล่ำปลีที่เรียกว่า curtido และซอสมะเขือเทศ.
อุ่นปูปูซาสชีสที่เหลืออย่างไรให้แป้งไม่แฉะ?
อุ่นบนกระทะแห้งด้วยไฟกลางประมาณ 3–4 นาทีต่อด้าน จนร้อนถึงกลางและผิวกลับมากรอบเล็กน้อย เลี่ยงไมโครเวฟหากอยากรักษาเนื้อสัมผัส เพราะแป้งอาจนิ่มเหนียว.
ปูปูซาสชีสกินกับอะไร?
เครื่องเคียงคลาสสิกคือ curtido ซึ่งเป็นกะหล่ำปลีดองรสเปรี้ยวกรอบ กับซอสมะเขือเทศรสอ่อน ความเปรี้ยวช่วยตัดรสเข้มและความมันของชีสได้ดี.
ทำปูปูซาสชีสเองแล้วชีสไหลออกมา ควรทำอย่างไร?
ใส่ชีสขูดไว้ตรงกลางและเว้นขอบแป้งให้พอปิดสนิท บีบตะเข็บให้แน่นก่อนกดแผ่นให้แบน แล้วจี่บนกระทะร้อนปานกลางแทนไฟแรง ซึ่งทำให้ด้านนอกไหม้ก่อนชีสละลาย.
ปูปูซาสชีสต่างจากปูปูซาสถั่วอย่างไร?
ไส้ชีสให้โปรตีนมากกว่า: ปูปูซาสชีสมี 12 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 5.6 กรัมในปูปูซาสถั่ว ส่วนปูปูซาสถั่วมีใยอาหารมากกว่า คือ 5.8 กรัม เทียบกับ 2.9 กรัม.
ปูปูซาสชีสให้พลังงานเท่าไรต่อชิ้น?
หนึ่งชิ้นหนักราว 117 กรัม ให้พลังงาน 300 กิโลแคลอรี และโปรตีน 14 กรัม.
ปูปูซาสชีสต่างจากเคซาดิญาชีสอย่างไร?
ปูปูซาสทำจากแป้งข้าวโพดและห่อไส้ชีสไว้ข้างใน ส่วนเคซาดิญามักใช้แผ่นตอร์ติญาพับหรือประกบชีสไว้ตรงกลาง เคซาดิญาชีสให้พลังงาน 368 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 256 กิโลแคลอรีในปูปูซาสชีส.
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 167662 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
