รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซอสมะเขือเทศ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 101 kcal —
- โปรตีน 1 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 27 g 10%
- ไขมัน 0.1 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0.3 g 1%
- น้ำตาล 21 g —
- โซเดียม 907 mg 39%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 26 µg 3%
- วิตามินซี 4.1 mg 5%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 1.5 mg 10%
- วิตามินเค 3 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.17 mg 13%
- ไนอาซิน (B3) 1.4 mg 9%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.05 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.16 mg 9%
- โฟเลต (B9) 9 µg 2%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 12.5 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 15 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.35 mg 2%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 26 mg 2%
- โพแทสเซียม 281 mg 6%
- สังกะสี 0.17 mg 2%
- ทองแดง 0.09 mg 9%
- แมงกานีส 0.08 mg 4%
- ซีลีเนียม 0.7 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 17 g | 17 | 0.2 g | 4.6 g | 0 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 34 g | 34 | 0.4 g | 9.2 g | 0 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 8.5 g | 9 | 0.1 g | 2.3 g | 0 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 51 g | 52 | 0.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 68 g | 69 | 0.7 g | 18 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1.6 g | 41 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2.1 g | 54 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2.6 g | 68 g | 0.3 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซอสมะเขือเทศ
เปิดขวดซอสมะเขือเทศแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้แน่นและแช่ตู้เย็นหลังเปิดใช้ ใช้ช้อนหรือบีบซอสโดยไม่ให้ปากขวดสัมผัสอาหาร เพื่อไม่ให้เศษอาหารปนเปื้อน
ซอสมะเขือเทศใช้ทำอะไรได้บ้างนอกจากจิ้ม?
ใช้เป็นฐานซอสสำหรับข้าวผัดอเมริกัน มีทบอล และซอสบาร์บีคิวได้ ถ้าผัดกับหอมใหญ่ กระเทียม และเครื่องเทศก่อน รสจะกลมกล่อมขึ้น
ทำซอสบาร์บีคิวจากซอสมะเขือเทศอย่างไร?
เคี่ยวซอสมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง กระเทียม และปาปริก้าด้วยไฟอ่อนราว 10 นาที คนบ่อย ๆ จนข้น แล้วทาบนเนื้อช่วงท้ายของการย่างเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
ถ้าไม่มีซอสมะเขือเทศ ใช้อะไรแทนได้?
ใช้มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศเข้มข้นผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยแทนได้ แต่ควรเคี่ยวให้ข้นก่อนนำไปจิ้มหรือทาบนอาหาร
ซอสมะเขือเทศกับซอสถั่วเหลืองเคจัปต่างกันอย่างไร?
ซอสมะเขือเทศมีรสเปรี้ยวหวานจากมะเขือเทศ ส่วนซอสถั่วเหลืองเคจัปเป็นซอสถั่วเหลืองหวานและข้นกว่า โดยมีคาร์โบไฮเดรต 61 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 27 กรัมในซอสมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศมีน้ำตาลมากไหม?
มีน้ำตาล 21 กรัมต่อ 100 กรัม และหนึ่งช้อนโต๊ะหนัก 17 กรัม จึงลองตวงใส่จานแทนการบีบจากขวดโดยตรงได้
ซอสมะเขือเทศมีโซเดียมเท่าไร?
มีโซเดียม 907 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม; ซอสที่ติดอาหารเพียงเล็กน้อยก็เพิ่มรสเค็มได้มาก จึงชิมก่อนเติมเกลือในเมนูที่ใช้ซอสนี้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168556 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
