รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซีซาร์สลัด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
สลัด, ไก่, ขนมปังกรอบ, ซอส, บรรจุสำเร็จ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 151 kcal —
- โปรตีน 8.1 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 4.9 g 2%
- ไขมัน 10 g 13%
- ไขมันอิ่มตัว 2.4 g 12%
- ใยอาหาร 2 g 7%
- น้ำตาล 1.7 g —
- โซเดียม 301 mg 13%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 80.2 µg 9%
- วิตามินซี 1.1 mg 1%
- วิตามินเค 32 µg 27%
- ไทอามีน (B1) 0.1 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 2.3 mg 14%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.47 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.09 mg 6%
- โฟเลต (B9) 29.3 µg 7%
- วิตามินบี 12 0.48 µg 20%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 100 mg 8%
- ธาตุเหล็ก 0.5 mg 3%
- แมกนีเซียม 19 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 150 mg 12%
- โพแทสเซียม 300 mg 6%
- สังกะสี 0.69 mg 6%
- ทองแดง 0.11 mg 12%
- แมงกานีส 0.15 mg 7%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8.1 g | 4.9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4.1 g | 2.4 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 7.3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 9.8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 12 g | 25 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ซีซาร์สลัด
ทำน้ำสลัดซีซาร์ให้อร่อยต้องใส่อะไรบ้าง?
บดกระเทียมกับปลาแอนโชวีให้ละเอียด แล้วตีรวมกับไข่แดง มัสตาร์ด น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกจนข้น ปิดท้ายด้วยพาร์เมซานขูดและพริกไทย หากไม่ใช้ไข่ดิบ ให้เลือกมายองเนสแทนไข่แดง
ทำขนมปังกรอบใส่ซีซาร์สลัดอย่างไร?
หั่นขนมปังเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกับกระเทียม แล้วอบที่ 180 °C ราว 8–10 นาที พลิกหรือคนระหว่างอบจนกรอบและเป็นสีทอง พักให้เย็นก่อนใส่สลัด
เก็บผักกาดหอมสำหรับซีซาร์สลัดอย่างไรให้ยังกรอบ?
ล้างผักกาดหอมแล้วสะเด็ดน้ำหรือซับให้แห้งสนิท ห่อด้วยกระดาษที่ซับความชื้นและเก็บในกล่องปิดในตู้เย็น แยกน้ำสลัดกับขนมปังกรอบไว้ แล้วคลุกก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ผักเหี่ยว
ถ้าไม่มีผักกาดโรเมน ใช้ผักอะไรทำซีซาร์สลัดได้?
ใช้ผักกาดหอมคอสหรือผักกาดหอมใบกรอบแทนได้ เลือกใบที่กรอบและแห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ ผักนิ่มหรือเปียกจะไม่รับน้ำสลัดและขนมปังกรอบได้ดีเท่าโรเมน
ซีซาร์สลัดกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
กินเป็นจานเริ่มมื้อหรือเป็นมื้อเบา ๆ คู่กับขนมปังได้ หากอยากให้อิ่มขึ้น เติมไก่ย่างหรือไก่อบที่สุกทั่วถึง โดยส่วนกลางควรมีอุณหภูมิ 75 °C
ซีซาร์สลัดที่ใส่ไข่ดิบปลอดภัยไหม?
น้ำสลัดสูตรดั้งเดิมบางสูตรใช้ไข่ดิบหรือไข่ที่ผ่านความร้อนไม่มาก หากต้องการเลี่ยงไข่ดิบ ใช้ไข่พาสเจอไรซ์หรือมายองเนสแทน และเก็บน้ำสลัดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
ซีซาร์สลัดกับน้ำสลัดซีซาร์ต่างกันอย่างไรในด้านพลังงาน?
น้ำสลัดซีซาร์ให้พลังงาน 151 kcal ต่อ 100 กรัม ขณะที่ซีซาร์สลัดให้ 151 kcal ต่อ 100 กรัม เพราะสลัดมีผักและส่วนประกอบอื่นเจือปนอยู่ด้วย
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 25628 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
