اعرف ما يوجد في طبقك
خبز باغل كامل الحبوب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 250 kcal —
- البروتين 10 g 20%
- الكربوهيدرات 45 g 16%
- الدهون 1.5 g 2%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 4.1 g 15%
- السكريات 6.1 g —
- الصوديوم 439 mg 19%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.32 mg 2%
- فيتامين ك 1.5 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.4 mg 34%
- الريبوفلافين (ب2) 0.21 mg 16%
- النياسين (ب3) 3.4 mg 21%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.38 mg 8%
- فيتامين ب6 0.15 mg 9%
- الفولات (ب9) 76 µg 19%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 9.8 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 20 mg 2%
- الحديد 2.8 mg 15%
- المغنيسيوم 51 mg 12%
- الفوسفور 142 mg 11%
- البوتاسيوم 165 mg 4%
- الزنك 1.1 mg 10%
- النحاس 0.18 mg 19%
- المنغنيز 1.4 mg 62%
- السيلينيوم 28.7 µg 52%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 45 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5.1 g | 22 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 67 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 90 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 26 g | 112 g | 3.8 g |
أسئلة عن خبز باغل كامل الحبوب
كيف تحمّص خبز الباغل كامل الحبوب؟
اقطعه أفقياً، ثم حمّص النصفين في محمصة الخبز حتى يصبح السطح ذهبياً ومقرمشاً؛ غالباً تكفي دورة واحدة. إذا كان بارداً أو مجمداً، أضف دورة قصيرة كي يسخن الوسط من دون أن يحترق الخارج.
ما أفضل طريقة لتذويب خبز الباغل كامل الحبوب المجمّد؟
اترك النصفين منفصلين ليدخلا المحمصة مباشرة وهما مجمّدان، أو اترك الباغل كاملاً في درجة حرارة الغرفة نحو ساعة ثم حمّصه. لا تذبّه في الميكروويف طويلاً، لأن قوامه قد يصبح مطاطياً.
كيف تحفظ خبز الباغل كامل الحبوب كي لا يجف؟
إذا ستأكله خلال يوم أو يومين، ضعه في كيس محكم في درجة حرارة الغرفة؛ التبريد يجعله يتيبس أسرع. للتخزين الأطول، قطّعه إلى نصفين وجمّده في كيس محكم، ثم حمّصه من التجميد.
بماذا تحشو خبز الباغل كامل الحبوب؟
جرّب الجبن الكريمي مع السلمون المدخن والخيار، أو البيض مع الأفوكادو، أو الحمص مع شرائح الطماطم. تحميصه أولاً يساعد الحشوة على البقاء متماسكة ولا يترك الداخل عجينياً.
هل يمكن استخدام خبز الباغل كامل الحبوب بدل الخبز العادي في السندويشات؟
نعم؛ اقطعه أفقياً، وأزل قليلاً من اللب إذا كانت الحشوة رطبة أو كثيرة. حلقة الباغل أكثف من شريحتي خبز القمح الكامل، لذا تكفي حشوة معتدلة حتى يسهل إغلاق السندويش وأكله.
ما الفرق بين خبز الباغل كامل الحبوب والباغل متعدد الحبوب؟
الاسم وحده لا يضمن أن متعدد الحبوب مصنوع أساساً من القمح الكامل؛ افحص قائمة المكونات وابحث عن دقيق الحبوب الكاملة في بدايتها. في كل 100 غ، يحتوي الباغل متعدد الحبوب المذكور على ألياف أكثر: 6.2 غ مقابل 4.1 غ في خبز الباغل كامل الحبوب.
كيف تعرف أن خبز الباغل كامل الحبوب مصنوع فعلاً من القمح الكامل؟
اقرأ المكونات: ينبغي أن يكون دقيق القمح الكامل هو الدقيق الأساسي، لا دقيق القمح المكرر مع قليل من النخالة أو الملون. اللون البني أو وجود الحبوب على السطح وحدهما لا يثبتان ذلك.
هل يحتوي خبز الباغل كامل الحبوب على الغلوتين؟
نعم؛ يُصنع عادةً من القمح، والقمح يحتوي على الغلوتين. لا يصلح لمن يحتاج إلى تجنّبه، إلا إذا كان المنتج موسوماً بوضوح بأنه خالٍ من الغلوتين ومصنوع من بدائل مناسبة.
المصدر: Canadian Nutrient File 7067 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
