المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 26 kcal —
- البروتين 0.8 g 2%
- الكربوهيدرات 4 g 1%
- الدهون 0.3 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 3.9 g —
- الصوديوم 2.8 mg 0%
- الكوليسترول 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 40.3 µg 4%
- فيتامين ج 12.5 mg 14%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.41 mg 3%
- فيتامين ك 3.3 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.05 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.47 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.21 mg 4%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- البيوتين (ب7) 1.2 µg 4%
- الفولات (ب9) 12.3 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 18.4 mg 1%
- الحديد 0.32 mg 2%
- المغنيسيوم 9.4 mg 2%
- الفوسفور 31.5 mg 3%
- البوتاسيوم 230 mg 5%
- الزنك 0.21 mg 2%
- النحاس 0.04 mg 5%
- المنغنيز 0.16 mg 7%
- السيلينيوم 0.5 µg 1%
- اليود 1 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0.8 g | 4 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.4 g | 2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.2 g | 6 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1.7 g | 8 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.1 g | 10 g | 0.7 g |
أسئلة عن سلطة الطماطم والبصل
كيف تخفف حدّة البصل في سلطة الطماطم والبصل؟
قطّع البصل شرائح رفيعة وانقعه في ماء بارد نحو عشر دقائق، ثم صفّه وجففه قبل خلطه بالطماطم؛ يخفّ طعمه اللاذع من دون أن يفقد قرمشته.
متى تضيف الملح إلى سلطة الطماطم والبصل؟
أضف الملح قبل التقديم بقليل؛ فالملح يسحب عصارة الطماطم، وقد تصبح السلطة مائية إذا تُركت متبّلة مدة طويلة.
كيف تحفظ ما تبقّى من سلطة الطماطم والبصل؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة وتناولها خلال يوم أو يومين. قد تلين الخضروات ويزداد السائل، لذا صفِّ العصارة الزائدة قبل التقديم.
ماذا تقدّم مع سلطة الطماطم والبصل؟
تلائم الخبز الطازج، والفلافل، والأرز، وأطباق اللحم أو الدجاج المشوي؛ وتضيف حموضة وانتعاشاً إلى الوجبات الغنية.
هل يمكن تحضير سلطة الطماطم والبصل قبل موعد الوجبة؟
نعم؛ قطّع الطماطم والبصل واحفظهما مبردين كلّاً على حدة، ثم اخلطهما وأضف الملح وعصير الليمون أو الخل قبل التقديم مباشرة حتى لا تذبل السلطة.
ما الفرق بين سلطة الطماطم والبصل وسلطة الطماطم والخيار؟
سلطة الطماطم والبصل نكهتها أجرأ وقرمشتها أوضح، أما الخيار فيمنح السلطة قواماً مائياً منعشاً وطعماً أخف. يمكنك إضافة الخيار إلى سلطة الطماطم والبصل إذا أردت مزيجاً بين النكهتين.
المصدر: Fineli (Finland) 3308 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف