اعرف ما يوجد في طبقك
خبز محمص سادة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 407 kcal —
- البروتين 12 g 24%
- الكربوهيدرات 68 g 25%
- الدهون 6.6 g 8%
- الدهون المشبعة 1.5 g 8%
- الألياف 5.1 g 18%
- السكريات 2.3 g —
- الصوديوم 698 mg 30%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.62 mg 52%
- الريبوفلافين (ب2) 0.27 mg 21%
- النياسين (ب3) 5.4 mg 34%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.43 mg 9%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 132 µg 33%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 76 mg 6%
- الحديد 4.1 mg 23%
- المغنيسيوم 31 mg 7%
- الفوسفور 115 mg 9%
- البوتاسيوم 124 mg 3%
- الزنك 0.89 mg 8%
- النحاس 0.16 mg 18%
- المنغنيز 0.5 mg 22%
- السيلينيوم 37.5 µg 68%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 12 g | 68 g | 6.6 g |
| 1 حصة | 14.2 g | 58 | 1.7 g | 9.7 g | 0.9 g |
| 2 حصتان | 28.4 g | 116 | 3.4 g | 19 g | 1.9 g |
| ½ حصة | 7.1 g | 29 | 0.8 g | 4.9 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 42.6 g | 173 | 5.1 g | 29 g | 2.8 g |
| 4 حصص | 56.8 g | 231 | 6.8 g | 39 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 6 g | 34 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 18 g | 103 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 24 g | 137 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 30 g | 171 g | 17 g |
أسئلة عن خبز محمص سادة
كيف تحضّر خبزًا محمصًا سادة في المنزل؟
قطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة، وقلّبها بقليل من الزيت، ثم اخبزها في فرن مسخّن إلى 180°م نحو 10–15 دقيقة، مع تقليبها مرة حتى تجف وتتحمّر. اتركها تبرد تمامًا قبل تخزينها.
كيف أضيف الخبز المحمص السادة إلى السلطة؟
أضفه إلى السلطة في اللحظة الأخيرة كي يبقى مقرمشًا؛ يناسب خصوصًا سلطة الخس والطماطم والخيار، ويمكنك خلطه بصلصة السلطة قبل التقديم مباشرة.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها الخبز المحمص السادة؟
يُرش فوق الشوربات، مثل شوربة الطماطم أو العدس، ويُضاف إلى السلطات، ومنها سلطة سيزر. ويمكن طحنه واستخدامه لتغطية الدجاج أو السمك قبل الخَبز.
كيف تحفظ الخبز المحمص السادة ليبقى مقرمشًا؟
بعد أن يبرد تمامًا، ضعه في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف. إذا فقد قرمشته، افرده على صينية وأعد تسخينه دقائق قليلة في فرن دافئ، ثم اتركه يبرد قبل تقديمه.
هل يمكن إعداد الخبز المحمص السادة من خبز قديم؟
نعم؛ فالخبز الذي جفّ قليلًا يتقطّع بسهولة ويصبح مقرمشًا عند الخَبز. تجنّب استخدام الخبز المتعفّن، ولا تترك المكعبات في الفرن من دون مراقبة لأنها تتحمّر بسرعة.
بماذا أستبدل الخبز المحمص السادة في السلطة أو الشوربة؟
استخدم مكعبات خبز محمصة في المنزل، أو قطعًا صغيرة من خبز البيتا المحمّص. ولإضافة قرمشة من دون خبز، جرّب بذور القرع أو المكسرات المفرومة.
ما الفرق بين الخبز المحمص السادة والخبز المحمص المبهر؟
الخبز المحمص السادة نكهته محايدة، لذلك يلائم الشوربات والسلطات ذات التوابل المختلفة. أما الخبز المحمص المبهر فتُضاف إليه التوابل، وقد تكون نكهته أوضح وملوحته أعلى.
المصدر: USDA FoodData Central 172751 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
