اعرف ما يوجد في طبقك
فدج زبدة الفول السوداني
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مُعد من وصفة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 387 kcal —
- البروتين 3.8 g 8%
- الكربوهيدرات 77 g 28%
- الدهون 6.6 g 8%
- الدهون المشبعة 1.7 g 9%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 73 g —
- الصوديوم 118 mg 5%
- الكوليسترول 3 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 9 µg 1%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين هـ 1 mg 7%
- فيتامين ك 0.1 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 1.4 mg 9%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.23 mg 5%
- فيتامين ب6 0.07 mg 4%
- الفولات (ب9) 9 µg 2%
- فيتامين ب12 0.14 µg 6%
المعادن
- الكالسيوم 42 mg 3%
- الحديد 0.22 mg 1%
- المغنيسيوم 20 mg 5%
- الفوسفور 68 mg 5%
- البوتاسيوم 119 mg 3%
- الزنك 0.48 mg 4%
- النحاس 0.06 mg 6%
- المنغنيز 0.16 mg 7%
- السيلينيوم 2.2 µg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3.8 g | 77 g | 6.6 g |
| 1 حصة | 16 g | 62 | 0.6 g | 12 g | 1.1 g |
| 2 حصتان | 32 g | 124 | 1.2 g | 25 g | 2.1 g |
| ½ حصة | 8 g | 31 | 0.3 g | 6.2 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 48 g | 186 | 1.8 g | 37 g | 3.2 g |
| 4 حصص | 64 g | 248 | 2.4 g | 49 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1.9 g | 39 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5.7 g | 116 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7.6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9.5 g | 193 g | 17 g |
أسئلة عن فدج زبدة الفول السوداني
كيف تحضّر فدج زبدة الفول السوداني من دون ميزان حرارة؟
سخّن زبدة الفول السوداني مع الحليب المكثف المحلّى على نار هادئة، مع التحريك حتى يصبح المزيج أملس؛ لا تدعه يغلي. اسكبه في قالب مبطّن بورق الخَبز وبرّده في الثلاجة نحو ثلاث ساعات قبل تقطيعه.
لماذا لا يتماسك فدج زبدة الفول السوداني؟
قد يكون المزيج لم يبرد بما يكفي أو احتوى على سائل زائد. اتركه في الثلاجة عدة ساعات؛ وإذا ظل لينًا، أعد إذابته وامزج به قليلًا من الشوكولاتة البيضاء المذابة، ثم برّده مجددًا.
كيف تقطع فدج زبدة الفول السوداني إلى مربعات مرتبة؟
برّده حتى يتماسك، ثم ارفعه من القالب بورق الخَبز. استخدم سكينًا حادًا دافئًا وجافًا، وامسح نصلها بين القطعات.
كم يبقى فدج زبدة الفول السوداني صالحًا، وكيف تحفظه؟
احفظه في وعاء محكم في الثلاجة مدة تصل إلى أسبوعين، مع وضع ورق خَبز بين الطبقات حتى لا تلتصق القطع. وللتخزين الأطول، جمّده في وعاء محكم وأذبه في الثلاجة.
هل يمكن استبدال زبدة الفول السوداني في الفدج؟
يمكنك استخدام زبدة اللوز أو الكاجو بقوام ناعم بدلًا منها، مع توقّع اختلاف النكهة. الطحينة بديل ممكن، لكنها تعطي طعمًا أعمق وقوامًا قد يكون أقل تماسكًا.
ما الذي يقدَّم مع فدج زبدة الفول السوداني؟
قدّمه مع القهوة أو الشاي، أو مع شرائح التفاح والموز لتوازن حلاوته. ويمكن تقطيع القطع الصغيرة فوق الآيس كريم أو تقديمها إلى جانب البراونيز.
هل يناسب فدج زبدة الفول السوداني من لديه حساسية من الفول السوداني؟
لا؛ فهو يحتوي على زبدة الفول السوداني، وقد لا يناسب أيضًا من يتجنبها بسبب احتمال انتقال آثارها من أدوات التحضير أو الأسطح. اختر حلوى خالية منها ومُحضّرة بأدوات نظيفة منفصلة.
المصدر: USDA FoodData Central 167578 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
