اعرف ما يوجد في طبقك
كرات البطيخ
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مجمد
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 33 kcal —
- البروتين 0.8 g 2%
- الكربوهيدرات 7.2 g 3%
- الدهون 0.3 g 0%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 0.7 g 3%
- الصوديوم 31 mg 1%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 89 µg 10%
- فيتامين ج 6.2 mg 7%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.17 mg 14%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.64 mg 4%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.16 mg 3%
- فيتامين ب6 0.11 mg 6%
- الفولات (ب9) 26 µg 7%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 10 mg 1%
- الحديد 0.29 mg 2%
- المغنيسيوم 14 mg 3%
- الفوسفور 12 mg 1%
- البوتاسيوم 280 mg 6%
- الزنك 0.17 mg 2%
- النحاس 0.06 mg 7%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0.8 g | 7.2 g | 0.3 g |
| 1 حصة | 173 g | 57 | 1.5 g | 13 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 346 g | 114 | 2.9 g | 25 g | 0.9 g |
| ½ حصة | 86.5 g | 29 | 0.7 g | 6.3 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 519 g | 171 | 4.4 g | 38 g | 1.3 g |
| 4 حصص | 692 g | 228 | 5.8 g | 50 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.4 g | 3.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.3 g | 11 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1.7 g | 15 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2.1 g | 18 g | 0.6 g |
أسئلة عن كرات البطيخ
كيف تصنع كرات البطيخ من دون أداة التشكيل؟
استخدم ملعقة صغيرة، واغرف من لبّ البطيخ بحركة دائرية مع تدوير الملعقة. لن تكون الكرات متساوية تمامًا، لكنّها مناسبة لسلطة الفواكه.
أي نوع من البطيخ يصلح لتشكيله كرات؟
اختر بطيخًا ناضجًا لكن متماسكًا؛ فاللبّ شديد الطراوة يتفتت عند غرفه. يصلح الشمام والبطيخ ذو اللبّ البرتقالي أو الأخضر، كما يصلح البطيخ الأحمر إذا أزلت بذوره.
كيف تحفظ كرات البطيخ بعد تقطيعها؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة، واستهلكها خلال ثلاثة أيام لتحافظ على قوامها ونكهتها. لا تتركها في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
هل يمكن تجميد كرات البطيخ؟
نعم. رتّبها متباعدة على صينية وجمّدها حتى تتماسك، ثم انقلها إلى كيس محكم؛ بهذه الطريقة لا تلتصق في كتلة واحدة. استخدمها مجمّدة في العصائر أو دعها تذوب جزئيًا قبل التقديم.
ما الأطباق التي تُستخدم فيها كرات البطيخ؟
أضفها إلى سلطة الفواكه، أو قدّمها مع مكعبات جبن الفيتا وأوراق النعناع. ويمكن وضعها في أسياخ مع العنب أو تقديمها باردة في شراب الفواكه.
كيف تختلف كرات البطيخ عن البطيخ الأحمر؟
كرات البطيخ طريقة لتشكيل اللبّ وليست نوعًا مستقلًا؛ وقد تُحضّر من الشمام أو البطيخ الأحمر. يحتوي البطيخ الأحمر على 32 سعرة حرارية و0.6 غ من البروتين لكل 100 غ، بينما تعود أرقام كرات البطيخ إلى نوع الثمرة التي صُنعت منها.
المصدر: USDA FoodData Central 169912 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
