المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 119 kcal —
- البروتين 3.2 g 6%
- الكربوهيدرات 6.7 g 2%
- الدهون 8.4 g 11%
- الدهون المشبعة 0.6 g 3%
- الألياف 3.6 g 13%
- الصوديوم 87.1 mg 4%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 8.5 µg 1%
- فيتامين ج 9.2 mg 10%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.9 mg 13%
- فيتامين ك 11.7 µg 10%
- الثيامين (ب1) 0.06 mg 5%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 5%
- النياسين (ب3) 0.92 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.31 mg 6%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 46.8 µg 12%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 41.3 mg 3%
- الحديد 1.2 mg 7%
- المغنيسيوم 55 mg 13%
- الفوسفور 78.9 mg 6%
- البوتاسيوم 325 mg 7%
- الزنك 0.45 mg 4%
- النحاس 0.21 mg 24%
- المنغنيز 0.24 mg 10%
- السيلينيوم 0.18 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3.2 g | 6.7 g | 8.4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1.6 g | 3.3 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4.8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6.4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن خرشوف متبل
كيف أستخدم الخرشوف المتبل في الطبخ؟
صفِّه من التتبيلة، ثم أضفه في الدقائق الأخيرة إلى المعكرونة أو الريزوتو أو البيتزا حتى لا يلين أكثر من اللازم. ويمكنك شويه سريعًا على مقلاة ساخنة لتحمير أطرافه.
هل أصفّي الخرشوف المتبل وأغسله قبل تناوله؟
صفِّه إذا أردت تقليل الزيت أو الخل، ولا تغسله عادةً؛ فالغسل يزيل كثيرًا من نكهة التتبيلة. إذا كان طعمه حادًا أو مالحًا، اشطفه سريعًا وجففه.
كيف أحفظ الخرشوف المتبل بعد فتح العبوة؟
انقل ما تبقى إلى وعاء نظيف محكم الإغلاق، واغمر القطع بالتتبيلة أو أضف قليلًا من زيت الزيتون إذا لم تكفِ. احفظه في الثلاجة واستخدمه خلال بضعة أيام؛ لا تتركه مكشوفًا أو في العبوة المفتوحة.
ما الأطعمة التي تناسب الخرشوف المتبل؟
ينسجم مع الزيتون والطماطم المجففة والجبن، ويضيف نكهة لاذعة إلى السلطات والسندويشات. جرّبه مع الحمص أو الفاصولياء البيضاء، أو قدّمه مقبلًا مع الخبز.
ما الفرق بين الخرشوف المتبل والخرشوف المعلب؟
الخرشوف المتبل أغنى بالطاقة والدهون: نحو 119 kcal و8.4 g من الدهون لكل 100 غ، مقابل 50 kcal و0.16 g من الدهون في الخرشوف المعلب. يرجع الفرق غالبًا إلى الزيت في التتبيلة.
هل يحتوي الخرشوف المتبل على دهون مشبعة كثيرة؟
معظم دهونه ليست مشبعة؛ فهو يحتوي على 8.4 g من الدهون، منها 0.6 g من الدهون المشبعة لكل 100 غ. وتأتي الدهون غالبًا من الزيت المستخدم في التتبيل.
المصدر: Canadian Nutrient File 6298 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف