اعرف ما يوجد في طبقك
مارغرين للدهن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
٣٥–٣٩٪ دهون، في علبة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 349 kcal —
- البروتين 0.2 g 0%
- الكربوهيدرات 1.5 g 1%
- الدهون 38 g 49%
- الدهون المشبعة 8.7 g 43%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 584 mg 25%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1348 µg 150%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 17.5 µg 88%
- فيتامين هـ 13.5 mg 90%
- فيتامين ك 74.6 µg 62%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0 mg 0%
- النياسين (ب3) 0 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.03 mg 1%
- فيتامين ب6 0.38 mg 23%
- الفولات (ب9) 3 µg 1%
- فيتامين ب12 0.06 µg 3%
- الكولين 12.4 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.04 mg 0%
- المغنيسيوم 1 mg 0%
- الفوسفور 7 mg 1%
- البوتاسيوم 51 mg 1%
- الزنك 0.02 mg 0%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.01 mg 0%
- السيلينيوم 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 0.2 g | 1.5 g | 38 g |
| 1 حصة | 232 g | 810 | 0.5 g | 3.5 g | 88 g |
| 2 حصتان | 464 g | 1619 | 1.1 g | 7.1 g | 176 g |
| ½ حصة | 116 g | 405 | 0.3 g | 1.8 g | 44 g |
| 3 حصص | 696 g | 2429 | 1.6 g | 11 g | 264 g |
| 4 حصص | 928 g | 3239 | 2.1 g | 14 g | 353 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 0.1 g | 0.8 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 0.3 g | 2.3 g | 57 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 0.5 g | 3 g | 76 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 0.6 g | 3.8 g | 95 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن مارغرين للدهن
كيف تستخدم مارغرين للدهن في الطبخ؟
استخدمه لدهن الخبز أو أضفه إلى البطاطس المهروسة والخضار المطهوة. ولتشويح البصل أو الخضار، سخّنه على نار متوسطة وراقبه؛ فالماء الموجود في بعض الأنواع قد يجعلها تتناثر قبل أن يتبخر.
هل يصلح مارغرين للدهن للخبز والحلويات؟
يمكنك استخدامه في بعض وصفات الكعك والبسكويت، لكن لا تستبدل الزبدة به تلقائيًا في وصفات العجين الهش أو المورّق؛ فالماء والقوام يختلفان وقد يتغير تماسك العجين. اتبع وصفة مخصصة للمارغرين القابل للدهن إن أمكن.
كيف تختار مارغرين للدهن؟
للفرد، اختر نوعًا طريًا يسهل إخراجه من العبوة بالسكين. وللطهي أو الخَبز، ابحث عن نوع تذكر عبوتُه أنه مناسب لذلك؛ فبعض الأنواع مصممة للفرد ولا تعطي النتيجة نفسها عند التسخين.
كيف تحفظ مارغرين للدهن بعد فتح العبوة؟
أبقِه في الثلاجة داخل عبوته المغلقة، واستخدم سكينًا نظيفة وجافة لتجنب إدخال فتات الخبز أو الماء. أعده إلى الثلاجة بعد الفرد، ولا تتركه خارجها مدة طويلة.
هل يمكن تجميد مارغرين للدهن؟
يمكن تجميده وهو محكم الإغلاق، لكن ذوبانه قد يغيّر قوامه ويجعله أقل نعومة عند الفرد. أذبه ببطء في الثلاجة، ثم حرّكه قبل الاستخدام إذا انفصلت مكوّناته.
ما الأطعمة التي تناسب مارغرين للدهن؟
جرّبه على الخبز المحمّص أو مع البطاطس المسلوقة، أو أضفه إلى الذرة والخضار المطهوة. ويُستخدم أيضًا في أطباق مثل البطاطس المهروسة وبعض أنواع الكعك والبسكويت.
هل يمكن أن يحل مارغرين للدهن محل الزبدة؟
نعم، في دهن الخبز أو بعض الوصفات البسيطة، لكن النتيجة ليست مضمونة في كل وصفة؛ فالمارغرين القابل للدهن قد يحتوي ماءً أكثر ويكون أطرى من الزبدة. في العجين الهش، اختر وصفة مكتوبة خصيصًا للمارغرين.
المصدر: USDA FoodData Central 171415 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
