اعرف ما يوجد في طبقك
سابوتة ماميه
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 124 kcal —
- البروتين 1.5 g 3%
- الكربوهيدرات 27 g 10%
- الدهون 0.5 g 1%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 5.4 g 19%
- السكريات 20 g —
- الصوديوم 7 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 7 µg 1%
- فيتامين ج 23 mg 26%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 2.1 mg 14%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.12 mg 9%
- النياسين (ب3) 1.4 mg 9%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.4 mg 8%
- فيتامين ب6 0.72 mg 42%
- الفولات (ب9) 7 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 18 mg 1%
- الحديد 0.78 mg 4%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 26 mg 2%
- البوتاسيوم 454 mg 10%
- الزنك 0.19 mg 2%
- النحاس 0.21 mg 24%
- المنغنيز 0.2 mg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1.5 g | 27 g | 0.5 g |
| 1 حصة | 175 g | 217 | 2.5 g | 47 g | 0.8 g |
| 2 حصتان | 350 g | 434 | 5.1 g | 94 g | 1.6 g |
| ½ حصة | 87.5 g | 109 | 1.3 g | 23 g | 0.4 g |
| 3 حصص | 525 g | 651 | 7.6 g | 140 g | 2.4 g |
| 4 حصص | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0.7 g | 13 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2.2 g | 40 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2.9 g | 53 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3.6 g | 67 g | 1.2 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن سابوتة ماميه
كيف تعرف أن سابوتة ماميه ناضجة؟
اضغط برفق على الثمرة؛ تكون جاهزة عندما تلين قليلًا تحت الضغط، مثل ثمرة أفوكادو ناضجة. إذا كانت قاسية، اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تلين، ولا تعتمد على لون القشرة وحده.
كيف تأكل سابوتة ماميه؟
اغسلها، واقطعها طولًا، ثم أزل النواة الكبيرة والقشرة وخذ اللب بالملعقة. يؤكل اللب نيئًا، أو يُهرس لصنع مخفوق الحليب أو المثلجات.
كيف تحفظ سابوتة ماميه بعد نضجها؟
احفظ الثمرة الناضجة في الثلاجة، واستخدمها خلال بضعة أيام. بعد تقطيعها، ضع اللب في وعاء محكم وأبقِه مبردًا؛ ويمكنك تجميد اللب المهروس لاستخدامه لاحقًا في المخفوقات والحلويات.
ماذا يناسب لب سابوتة ماميه في المخفوق؟
يمتزج مذاقها الحلو وقوامها الكريمي جيدًا مع الحليب أو مشروب نباتي، ورشة قرفة أو فانيليا. اهرس اللب أولًا وأزل أي ألياف قاسية قرب النواة.
هل نواة سابوتة ماميه صالحة للأكل؟
لا؛ أزل النواة الكبيرة وتخلّص منها، ولا تقدّمها كاملة أو مكسورة. فهي صلبة وقد تسبب الاختناق.
ما حصة سابوتة ماميه المعتادة، وما العناصر البارزة فيها؟
حصة من اللب المقطع تقارب 175 غ، وتوفر 9.5 غ من الألياف. وهي مصدر لفيتامين ج؛ إذ توفر 23 ملغ لكل 100 غ.
المصدر: USDA FoodData Central 167760 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
