اعرف ما يوجد في طبقك
تامال لحم الخنزير الهوبي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
حشوة الماصا
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 168 kcal —
- البروتين 13 g 26%
- الكربوهيدرات 15 g 5%
- الدهون 4.7 g 6%
- الدهون المشبعة 1.4 g 7%
- الألياف 3.3 g 12%
- السكريات 1.6 g —
- الصوديوم 298 mg 13%
- الكوليسترول 27 mg 9%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 81 µg 9%
- فيتامين هـ 1.1 mg 7%
- فيتامين ك 3.2 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.17 mg 14%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 2.8 mg 18%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.82 mg 16%
- فيتامين ب6 0.26 mg 15%
- فيتامين ب12 0.22 µg 9%
المعادن
- الكالسيوم 18 mg 1%
- الحديد 0.66 mg 4%
- المغنيسيوم 35 mg 8%
- الفوسفور 141 mg 11%
- البوتاسيوم 250 mg 5%
- الزنك 1.3 mg 12%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.16 mg 7%
- السيلينيوم 32.6 µg 59%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4.7 g |
| 1 حصة | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5.3 g |
| 2 حصتان | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ حصة | 56.5 g | 95 | 7.5 g | 8.5 g | 2.7 g |
| 3 حصص | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 حصص | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6.6 g | 7.5 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7.1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9.4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
أسئلة عن تامال لحم الخنزير الهوبي
كيف تُسخّن تامال لحم الخنزير الهوبي المطهو؟
انزع الغلاف الخارجي إذا كان من ورق الذرة، ثم بخّره فوق ماء يغلي برفق مدة 15–20 دقيقة حتى يسخن الحشو تمامًا. لا تدع الماء يلامس العجينة كي لا تصبح مبللة.
كيف تحفظ تامال لحم الخنزير الهوبي؟
برّده وضعه في وعاء محكم خلال ساعتين من الطهي؛ يبقى في الثلاجة نحو 3–4 أيام. للتخزين الأطول، جمّده، ثم أذبه في الثلاجة قبل إعادة تسخينه بالبخار.
ماذا أقدّم مع تامال لحم الخنزير الهوبي؟
قدّمه مع صلصة الطماطم الحارة أو الفاصولياء، ويمكن إضافة سلطة بسيطة لتوازن قوام العجينة الغني. يُقدّم التامال عادةً ملفوفًا، ويُزال غلافه قبل الأكل.
ما الفرق بين تامال لحم الخنزير الهوبي وتامال لحم الخنزير؟
في المقارنة لكل 100 غ، يحتوي تامال لحم الخنزير العادي على 174 سعرة حرارية و9.04 غ من الدهون، بينما يحتوي تامال لحم الخنزير الهوبي على 168 سعرة حرارية و4.7 غ من الدهون. وتختلف وصفات التامال في نوع عجينة الذرة والتوابل والحشو.
ما الحصة المعتادة من تامال لحم الخنزير الهوبي؟
تزن الحصة المعتادة نحو 113 غ. وتوفر هذه الحصة 15 غ من البروتين.
ما العنصر الغذائي الأبرز في تامال لحم الخنزير الهوبي؟
يُعدّ مصدرًا للسيلينيوم؛ إذ توفر حصة 100 غ 32.6 ميكروغرامًا منه.
المصدر: USDA FoodData Central 169007 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
