اعرف ما يوجد في طبقك
فاهيتا بالجمبري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 189 kcal —
- البروتين 8.3 g 17%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 8.9 g 11%
- الدهون المشبعة 1.9 g 10%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 2.4 g —
- الصوديوم 456 mg 20%
- الكوليسترول 51 mg 17%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 42 µg 5%
- فيتامين ج 23.9 mg 27%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.9 mg 12%
- فيتامين ك 9.7 µg 8%
- الثيامين (ب1) 0.18 mg 15%
- الريبوفلافين (ب2) 0.12 mg 9%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
- فيتامين ب6 0.15 mg 9%
- الفولات (ب9) 44 µg 11%
- فيتامين ب12 0.38 µg 16%
- الكولين 36.9 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 72 mg 6%
- الحديد 1.3 mg 7%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 171 mg 14%
- البوتاسيوم 145 mg 3%
- الزنك 0.61 mg 6%
- النحاس 0.12 mg 13%
- السيلينيوم 18.9 µg 34%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8.3 g | 17 g | 8.9 g |
| 1 حصة | 95 g | 180 | 7.9 g | 16 g | 8.5 g |
| 2 حصتان | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ حصة | 47.5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4.2 g |
| 3 حصص | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 حصص | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4.2 g | 8.4 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
أسئلة عن فاهيتا بالجمبري
كيف تُحضّر فاهيتا بالجمبري في مقلاة؟
سخّن مقلاة ثقيلة جيدًا، وقلّب شرائح الفلفل والبصل بقليل من الزيت حتى تلين وتتحمّر أطرافها. أضف الجمبري والتوابل واطهه نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب، حتى يصبح معتمًا ورديّ اللون.
كيف تمنع الجمبري من أن يصبح مطاطيًا في فاهيتا بالجمبري؟
جفّف الجمبري قبل وضعه في المقلاة، ولا تكدّس القطع؛ اطهه على دفعات في مقلاة شديدة السخونة. ارفعه فور صيرورته معتمًا، وأضفه إلى الخضار في اللحظة الأخيرة.
هل أستخدم جمبريًا طازجًا أم مجمّدًا لفاهيتا بالجمبري؟
كلاهما مناسب؛ أذِب الجمبري المجمّد في الثلاجة طوال الليل، أو ضعه في كيس محكم داخل ماء بارد وغيّر الماء كل نصف ساعة. جفّفه جيدًا قبل الطهي كي يتحمّر بدل أن يطلق الماء في المقلاة.
ما الخضار والتوابل المناسبة لفاهيتا بالجمبري؟
الفلفل الحلو والبصل هما الأساس الشائع، وتناسبهما الكمّون والفلفل الحلو المطحون ومسحوق الثوم وعصير الليمون. أضف الكزبرة الطازجة بعد الطهي، لا أثناءه، لتحافظ على نكهتها.
بماذا تُقدَّم فاهيتا بالجمبري؟
قدّمها ساخنة في خبز التورتيلا، مع شرائح الليمون والكزبرة وصلصة السالسا أو الأفوكادو. ويمكن وضع الحشوة فوق الأرز أو تقديمها في أوراق الخس بدل التورتيلا.
كيف تحفظ بقايا فاهيتا بالجمبري؟
ضع الجمبري والخضار في وعاء مغلق داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكها خلال ثلاثة أيام. سخّن الكمية التي ستأكلها فقط حتى تصبح ساخنة تمامًا؛ فإعادة التسخين المتكرر تجفف الجمبري.
هل يمكن استبدال الجمبري في الفاهيتا؟
نعم؛ استخدم شرائح الدجاج أو الفطر، لكن اطه كل بديل حتى ينضج تمامًا قبل جمعه بالخضار. يحتاج الدجاج إلى وقت أطول من الجمبري، لذا اطهه منفصلًا ثم أعده إلى المقلاة.
ما مقدار فاهيتا بالجمبري في الحصة المعتادة؟
تزن الفاهيتا الواحدة عادةً نحو 95 غرامًا، وتوفّر 189 kcal و8.3 غرام من البروتين.
المصدر: FNDDS (USDA) 58105060 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
