خبز حلو

اختر رغيفًا لينًا يعود قليلًا إلى شكله عند الضغط عليه برفق، وتجنّب ما كان جافًا أو متشققًا أو ذا رائحة غير مألوفة. إذا كان معبأً، فتأكد من سلامة العبوة.

ضعه في كيس أو وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن الشمس والحرارة، وتناوله خلال يومين أو ثلاثة. لا تضعه في الثلاجة؛ فذلك يجعله ييبس أسرع.

نعم؛ لفّ كل قطعة بإحكام أو ضع القطع في كيس مناسب للتجميد، وأخرج الهواء منه. أذبه في درجة حرارة الغرفة، أو سخّنه مباشرة في فرن دافئ.

سخّنه في فرن عند 160 °م مدة 5 إلى 8 دقائق، بعد لفّه بورق القصدير. للتحميص الخفيف، افتح الورق في الدقيقة الأخيرة.

يُؤكل مع القهوة أو الشاي، أو يُقدَّم مع الزبدة والمربى. ويمكن تناوله مع الجبن الطري إذا أردت موازنة حلاوته بمذاق مالح.

قطّعه واغمسه في خليط البيض والحليب، ثم حمّره في مقلاة لتحضير خبز فرنسي محمّص. كما يمكنك تقطيعه إلى مكعبات وتحميصها لتقديمها مع الحلوى.

الخبز الحلو وصف عام لخبز ذي عجينة محلاة، أما خبز الحليب فيُحضّر بالحليب، ما يمنحه عادةً قوامًا طريًا ونكهة لبنية. وقد يجمع الرغيف الواحد بين الصفتين.