اعرف ما يوجد في طبقك
أصابع اللحم البقري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
وجبات خفيفة، مدخنة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 550 kcal —
- البروتين 22 g 43%
- الكربوهيدرات 5.4 g 2%
- الدهون 50 g 64%
- الدهون المشبعة 21 g 104%
- الصوديوم 1531 mg 67%
- الكوليسترول 133 mg 44%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 13 µg 1%
- فيتامين ج 6.8 mg 8%
- الثيامين (ب1) 0.14 mg 12%
- الريبوفلافين (ب2) 0.44 mg 34%
- النياسين (ب3) 4.5 mg 28%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.33 mg 7%
- فيتامين ب6 0.21 mg 12%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 1 µg 42%
المعادن
- الكالسيوم 68 mg 5%
- الحديد 3.4 mg 19%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 180 mg 14%
- البوتاسيوم 257 mg 5%
- الزنك 2.4 mg 22%
- النحاس 0.13 mg 14%
- المنغنيز 0.09 mg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 22 g | 5.4 g | 50 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 156 | 6.1 g | 1.5 g | 14 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 312 | 12 g | 3.1 g | 28 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 78 | 3 g | 0.8 g | 7 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 468 | 18 g | 4.6 g | 42 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 624 | 24 g | 6.1 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 11 g | 2.7 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 32 g | 8.1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 43 g | 11 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 54 g | 14 g | 124 g |
أسئلة عن أصابع اللحم البقري
هل أصابع اللحم البقري جاهزة للأكل؟
غالبًا تكون جاهزة للأكل، فلا تحتاج إلى طهي. إذا كانت العبوة تنص على الطهي أو الحفظ في البراد، فاتبع تعليماتها.
كيف تسخّن أصابع اللحم البقري؟
قطّعها إلى شرائح رفيعة وقلّبها في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث، حتى تسخن وتتحمّر قليلًا. لا تضف زيتًا كثيرًا؛ فهي تطلق بعض دهنها أثناء التسخين.
ما الأطباق التي يمكن أن تضيف إليها أصابع اللحم البقري؟
قطّعها إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى البيض المخفوق أو المعكرونة أو البطاطا المخبوزة؛ نكهتها المالحة والمدخنة تغني الطبق، لذا تذوّقه قبل إضافة الملح.
كيف تختلف أصابع اللحم البقري عن اللحم البقري المجفف؟
أصابع اللحم البقري أطرى وأدسم عادةً، بينما اللحم البقري المجفف أكثر جفافًا وغنىً بالبروتين: يحتوي على 33.2 غ بروتين و410 سعرات حرارية لكل 100 غ، مقابل 22 غ و550 سعرة حرارية في أصابع اللحم البقري.
ما الكمية المناسبة كوجبة خفيفة؟
إصبع واحد، وزنه نحو 20 غ، حصة صغيرة؛ ويحتوي على 110 سعرة حرارية و306 ملغ من الصوديوم. تناوله مع قطعة فاكهة أو خضار مقطّعة بدلًا من تناول عدة أصابع متتالية.
كيف تقدّم أصابع اللحم البقري لطفل صغير؟
قد تكون قوامها كثيفًا وشكلها أسطوانيًا، ما يجعلها صعبة المضغ على الطفل الصغير. لا تقدّمها كاملة؛ قطّعها طوليًا إلى شرائح رفيعة جدًا، وأشرف على الطفل أثناء الأكل.
المصدر: USDA FoodData Central 168850 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
