Veste, kaj je na vašem krožniku
Začinjen riž
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 110 kcal —
- Beljakovine 2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 3,3 g 4%
- Nasičene maščobe 0,7 g 3%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 0,7 g —
- Natrij 600 mg 26%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 5,9 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folati (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Holin 3,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 0,92 mg 5%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalij 59 mg 1%
- Cink 0,26 mg 2%
- Baker 0,05 mg 6%
- Selen 3,8 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2 g | 17 g | 3,3 g |
| 1 porcija | 167 g | 184 | 3,3 g | 28 g | 5,5 g |
| 2 porciji | 334 g | 367 | 6,6 g | 57 g | 11 g |
| ½ porcije | 83,5 g | 92 | 1,7 g | 14 g | 2,7 g |
| 3 porcije | 501 g | 551 | 9,9 g | 85 g | 17 g |
| 4 porcije | 668 g | 735 | 13 g | 114 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1 g | 8,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 3 g | 26 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 4 g | 34 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 5 g | 43 g | 8,2 g |
Vprašanja o živilu Začinjen riž
Kako skuhaš začinjen riž, da zrna ostanejo rahla?
Riž najprej na kratko prepraži na malo olja, nato prilij vročo, začinjeno tekočino. Dolgozrnati riž kuhaj pokrit na šibkem ognju približno 15–18 minut; ko je kuhan, ga pusti pokritega še 5 minut in razrahljaj z vilicami.
Kako dolgo lahko hraniš začinjen riž v hladilniku?
Ohladi ga in pospravi v hladilnik najpozneje v dveh urah po kuhanju, najbolje v plitvi, zaprti posodi. Porabi ga v treh do štirih dneh.
Ali lahko začinjen riž zamrzneš in pogreješ?
Lahko: razdeli ga na porcije in ga zamrzni v nepredušni posodi. Odtali ga v hladilniku ali ga pogrej neposredno iz zamrznjenega; med pogrevanjem dodaj žlico vode in segrevaj, dokler ni povsem vroč.
S čim postrežeš začinjen riž?
Dobro se poda k pečeni zelenjavi, stročnicam, ribam ali piščancu, pa tudi kot osnova za skledo z zelenjavo in omako. Če je že močno začinjen, izberi preprostejšo prilogo, da se okusi ne tepejo.
S čim lahko nadomestiš začinjen riž?
Kot prilogo ga lahko zamenjaš z navadnim rižem, ki ga začiniš posebej, ali z bulgurjem. Če želiš jed brez riža, uporabi kuhano kvinojo; tekočine in čas kuhanja prilagodi izbranemu žitu.
Koliko energije ima običajna porcija začinjenega riža?
Porcija približno 125 g ima 138 kcal. To je količina za prilogo; če je riž osnova obroka, jo lahko dopolniš z zelenjavo in virom beljakovin.
Vir: FNDDS (USDA) 58163510 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
