Veste, kaj je na vašem krožniku
Turbinado sladkor
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 399 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 100 g 36%
- Maščobe 0 g 0%
- Sladkorji 99 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVMinerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalij 29 mg 1%
- Cink 0,03 mg 0%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 porcija | 4,6 g | 18 | 0 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 porciji | 9,2 g | 37 | 0 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ porcije | 2,3 g | 9 | 0 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 porcije | 13,8 g | 55 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 4 porcije | 18,4 g | 73 | 0 g | 18 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 0 g | 250 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Turbinado sladkor
Kaj je turbinado sladkor in kako nastane?
Je grobozrnati trsni sladkor jantarne barve. Nastane z izparevanjem trsnega soka in vrtenjem kristalov v centrifugi; na njih ostane tanek sloj melase.
Ali lahko turbinado sladkor v receptu zamenjam z navadnim sladkorjem?
Lahko ga zamenjaš z enako količino kristalnega sladkorja, vendar bodo kristali manj hrustljavi, okus pa manj karamelast. Za posip po pecivu ali sadju izberi grobi trsni sladkor, če želiš ohraniti hrustljavo teksturo.
Kako uporabim turbinado sladkor pri peki?
Posuj ga po mafinčkih, piškotih ali sadnem drobljencu tik pred peko za hrustljavo, svetlečo skorjico. V rahlem biskvitu ga raje ne uporabi namesto drobnega sladkorja, saj se veliki kristali počasneje raztapljajo.
Ali je turbinado sladkor dober za kavo in čaj?
Da; dobro se poda h kavi, črnemu čaju in toplim napitkom z začimbami. Ker so kristali grobi, ga vmešaj, ko je napitek vroč, in počakaj, da se povsem raztopi.
Kako shranjujem turbinado sladkor, da se ne strdi?
Shrani ga v tesno zaprtem kozarcu ali posodi, na suhem in stran od pare štedilnika. Če se sprime, ga razrahljaj z vilicami; vlaga ga lahko spremeni v trdo kepo.
Kakšna je razlika med turbinado in demerara sladkorjem?
Oba sta groba, zlato rjava trsna sladkorja z rahlim okusom po melasi. Turbinado je običajno svetlejši in nastane s centrifugiranjem trsnega soka, demerara pa ima pogosto večje, bolj suhe kristale.
Vir: USDA FoodData Central 170674 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
