Veste, kaj je na vašem krožniku
Sezamovo krhko
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 516 kcal —
- Beljakovine 12 g 23%
- Ogljikovi hidrati 43 g 15%
- Maščobe 33 g 43%
- Nasičene maščobe 4,7 g 23%
- Vlaknine 7,7 g 28%
- Sladkorji 31 g —
- Natrij 167 mg 7%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,16 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenska kislina (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,49 mg 29%
- Folati (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 16,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 639 mg 49%
- Železo 4,3 mg 24%
- Magnezij 251 mg 60%
- Fosfor 412 mg 33%
- Kalij 307 mg 7%
- Cink 3,8 mg 34%
- Baker 0,95 mg 106%
- Mangan 1,6 mg 70%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 516 | 12 g | 43 g | 33 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 146 | 3,3 g | 12 g | 9,4 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 293 | 6,6 g | 24 g | 19 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 73 | 1,6 g | 6 g | 4,7 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 439 | 9,9 g | 36 g | 28 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 585 | 13 g | 48 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 5,8 g | 21 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 774 | 17 g | 64 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1032 | 23 g | 85 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1290 | 29 g | 107 g | 83 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sezamovo krhko
Kako pripraviš sezamovo krhko doma?
Sladkor segrevaj v suhi kozici do zlato jantarne barve, približno 150 °C, nato vmešaj rahlo popražen sezam. Zmes takoj razmaži v tanko plast po papirju za peko in jo, ko se strdi, nalomi.
Kako preprečiš, da bi se sezamovo krhko zažgalo ali sprijelo?
Sladkor segrevaj na srednjem ognju in ga ne mešaj z žlico; kozico raje občasno zavrti. Sezam prej odmeri, saj moraš, ko je karamel pripravljen, delati hitro.
Kako shranjuješ sezamovo krhko, da ostane hrustljavo?
Ko se povsem ohladi, ga zapri v nepredušno posodo in hrani na suhem, stran od toplote. Vlaga zmehča karamel, zato ga ne shranjuj v hladilniku.
S čim se sezamovo krhko dobro ujema?
Nalomi ga čez vaniljev sladoled, sadno solato ali jogurt, lahko pa ga ponudiš ob kavi ali čaju. Za bolj drobne koščke ga zdrobi z valjarjem v zaprti vrečki.
Ali lahko sezam v sezamovem krhkem zamenjaš z arašidi?
Lahko: namesto sezama uporabi grobo sesekljane, rahlo popečene arašide in jih vmešaj v karamel na enak način. Nastane arašidovo krhko, ki ima na 100 g 486 kcal in 19 g maščob; sezamovo krhko ima 516 kcal in 33 g maščob.
Ali je sezamovo krhko primerno za ljudi z alergijo na sezam?
Ne. Sezam je glavni sestavni del, zato sezamovo krhko ni primerno ob alergiji na sezam; pri pripravi pazi tudi, da se ne pomeša z drugimi živili.
Koliko sezamovega krhkega je običajna porcija?
Za majhen sladek prigrizek vzemi nekaj koščkov, skupaj približno 35 g. Sezamovo krhko vsebuje 181 kcal na tako porcijo.
Vir: USDA FoodData Central 169588 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
