Veste, kaj je na vašem krožniku
Raisins
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 300 kcal —
- Beljakovine 3 g 6%
- Ogljikovi hidrati 68 g 25%
- Maščobe 0,8 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 4,2 g 15%
- Sladkorji 39 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 3 g | 68 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1,5 g | 34 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 4,5 g | 102 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 6 g | 136 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 7,5 g | 171 g | 2 g |
Vprašanja o živilu Raisins
Kako zmehčaš rozine pred peko?
Prelij jih z vročo vodo in pusti namakati približno 10 minut, nato jih dobro odcedi in osuši, da ne razredčijo testa. Za bolj izrazit okus jih lahko namočiš v čaj ali pomarančni sok.
Kako preprečiš, da rozine v pecivu potonejo na dno?
Preden jih vmešaš v testo, jih osuši in povaljaj v žlici moke, ki jo odšteješ od količine v receptu. Vmešaj jih čisto na koncu, le toliko, da se razporedijo.
Kako dolgo lahko hraniš rozine in kako jih shraniš?
Shrani jih v dobro zaprtem kozarcu ali vrečki, na hladnem in suhem, stran od sonca. Po odprtju jih porabi v nekaj mesecih; če postanejo trde, jih pred uporabo na kratko namoči.
V katerih jedeh se rozine dobro obnesejo?
Dodaj jih v rižev narastek, štruklje, potico ali jabolčni zavitek, pa tudi v kuskus in solate s korenčkom. V slanih jedeh se lepo povežejo z orehi, začimbami, kot sta cimet in kumina, ter limoninim sokom.
So sultanke drugačne od navadnih rozin?
Sultanke so praviloma svetlejše, mehkejše in pogosto nekoliko večje, navadne rozine pa so lahko temnejše in bolj izrazitega okusa. Pri sultankah je v navedenih podatkih na 100 g 330 kcal, pri rozinah pa 300 kcal.
Ali so rozine isto kot ribez?
Ne. Rozine so posušeno grozdje, ribez pa so posušene jagode ribeza; v nekaterih receptih za pecivo se uporablja angleško ime »currants« za drobne rozine, kar lahko povzroči zmedo.
Ali lahko pes je rozine?
Ne, rozin psu ne dajaj: zanj so lahko strupene, tudi če jih je le malo. Hrani jih zunaj njegovega dosega.
Vir: portfir 695 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
