Veste, kaj je na vašem krožniku

Pečen sladki krompir

Kalorije in hranilne vrednosti

kuhan, pečen z lupino, samo meso, brez soli

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine2 g

OH17 g

Maščobe0,2 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 90 kcal —
Beljakovine 2 g 4%
Ogljikovi hidrati 17 g 6%
Maščobe 0,2 g 0%
Nasičene maščobe 0,1 g 0%
Vlaknine 3,3 g 12%
Sladkorji 6,5 g —
Natrij 36 mg 2%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 961 µg 107%
Vitamin C 19,6 mg 22%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,71 mg 5%
Vitamin K 2,3 µg 2%
Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
Niacin (B3) 1,5 mg 9%
Pantotenska kislina (B5) 0,88 mg 18%
Vitamin B6 0,29 mg 17%
Folati (B9) 6 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 13,1 mg 2%

Minerali

Kalcij 38 mg 3%
Železo 0,69 mg 4%
Magnezij 27 mg 6%
Fosfor 54 mg 4%
Kalij 475 mg 10%
Cink 0,32 mg 3%
Baker 0,16 mg 18%
Mangan 0,5 mg 22%
Selen 0,2 µg 0%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	90	2 g	17 g	0,2 g
1 porcija	200 g	180	4 g	35 g	0,3 g
2 porciji	400 g	360	8 g	70 g	0,6 g
½ porcije	100 g	90	2 g	17 g	0,2 g
3 porcije	600 g	540	12 g	105 g	0,9 g
4 porcije	800 g	720	16 g	139 g	1,2 g
50 g	50 g	45	1 g	8,7 g	0,1 g
150 g	150 g	135	3 g	26 g	0,2 g
250 g	250 g	225	5 g	44 g	0,4 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Pečen sladki krompir

Kako spečeš sladki krompir, da je znotraj mehak?

Celega dobro operi, osuši in večkrat prebodi z vilicami. Peci ga pri 200 °C približno 45–60 minut; gotov je, ko ga zlahka prebodeš z nožem.

Ali lahko sladki krompir spečem v mikrovalovni pečici?

Lahko: opran krompir prebodi z vilicami in ga pri visoki moči segrevaj približno 5–8 minut, na polovici ga obrni. Če je večji, dodajaj čas po minutah, dokler ni mehak tudi na sredini.

Ali je treba sladki krompir pred peko olupiti?

Ne; olupek je užiten in med peko pomaga, da sredica ostane sočna. Pred peko ga temeljito skrtači pod tekočo vodo, po želji pa ga po peki preprosto odstrani.

Kako izbereš dober sladki krompir za peko?

Izberi čvrst gomolj z gladko, nepoškodovano lupino, brez mehkih mest, plesni ali nagubanih delov. Za enakomerno peko izberi približno enako velike gomolje.

Kako dolgo lahko hraniš pečen sladki krompir?

Ohlajenega shrani v zaprti posodi v hladilniku in ga porabi v treh do štirih dneh. Pogreješ ga lahko v pečici pri 180 °C, dokler ni vroč tudi v sredini.

S čim postrežeš pečen sladki krompir?

Odličen je z jogurtom ali skuto, čičeriko, fižolom, pečeno zelenjavo in zelišči. Prereži ga in napolni za hiter obrok ali ga pretlači v kremno juho.

Je pečen sladki krompir dober vir vitamina A?

Da. Porcija pečenega sladkega krompirja, težka približno 180 g, vsebuje 961 µg vitamina A.

Vir: USDA FoodData Central 168483 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin