Veste, kaj je na vašem krožniku
Pasijonka
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 72 kcal —
- Beljakovine 2,8 g 6%
- Ogljikovi hidrati 7,3 g 3%
- Maščobe 1,8 g 2%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 8 g 28%
- Sladkorji 7,3 g —
- Natrij 2,8 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 105 µg 12%
- Vitamin C 39,5 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 4 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6,2 mg 0%
- Železo 0,74 mg 4%
- Magnezij 31,4 mg 7%
- Fosfor 69,2 mg 6%
- Kalij 226 mg 5%
- Cink 0,75 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 0,9 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2,8 g | 7,3 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,4 g | 3,6 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 4,2 g | 11 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 5,6 g | 15 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 6,9 g | 18 g | 4,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pasijonka
Kako veš, da je pasijonka zrela?
Zrela pasijonka je navadno težka za svojo velikost, lupina pa je lahko nagubana. Če je lupina gladka in sadež še trd, ga pusti nekaj dni na sobni temperaturi.
Kako se je pasijonka?
Sadež prereži počez in z žličko izdolbi sočno sredico s semeni; semena so užitna in prijetno hrustljava. Če želiš gladek pire, sredico pretlači skozi drobno cedilo.
Kako dolgo pasijonka zdrži in kako jo shraniš?
Nezrelo pasijonko pusti na sobni temperaturi, da dozori. Zrelo hrani v hladilniku in jo porabi v nekaj dneh; izdolbeno sredico lahko zamrzneš v majhnih porcijah.
Kako pripraviš sok iz pasijonke brez semen?
Sredico izdolbi v skledo, jo na kratko pretlači in precedi skozi drobno cedilo. Ne mešaj predolgo, saj se lahko zdrobljena semena v soku poznajo kot grenak priokus.
S čim se pasijonka dobro ujame?
Njena izrazita kislina se lepo poda k jogurtu, skuti, kokosu in sladki smetani. Z njo lahko preliješ tudi sladoled ali panna cotto.
V katerih sladicah se uporablja pasijonka?
Pogosto jo dodajo kremam, tortam in sadnim prelivom; odlično se obnese na pavlovi ali v sirovi torti. Sok lahko vmešaš v kremo, sredico s semeni pa uporabiš za vrhnjo plast.
Kako uporabiš pasijonko v napitku?
Sredico vmešaj v limonado, smuti ali koktajl; zaradi kiselkastega okusa se dobro ujame z mangom in ananasom. Za gladek napitek jo prej precedi.
Vir: Frida (Denmark) 1055 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
