Veste, kaj je na vašem krožniku
Navadni cmok
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 197 kcal —
- Beljakovine 3,5 g 7%
- Ogljikovi hidrati 21 g 8%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 3 g 15%
- Vlaknine 0,8 g 3%
- Sladkorji 1,3 g —
- Natrij 394 mg 17%
- Holesterol 1,9 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0,04 mg 0%
- Vitamin D 0,23 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 34,7 µg 9%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
Minerali
- Kalcij 64,7 mg 5%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 64,2 mg 5%
- Kalij 65,7 mg 1%
- Cink 0,29 mg 3%
- Baker 0,04 mg 5%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 9,5 µg 17%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,7 g | 10 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 5,2 g | 31 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 7 g | 42 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8,7 g | 52 g | 27 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Navadni cmok
Kako skuhaš navadni cmok, da se ne razkuha?
Cmoke polagaj v rahlo vrelo, ne burno brbotajočo osoljeno vodo. Ko priplavajo na površje, jih kuhaj še približno 3–5 minut; vzemi enega ven in ga prereži, da preveriš, ali je sredica kuhana.
S čim postrežeš navadni cmok?
Odlično se poda h golažu, dušenemu mesu in omakam, saj vpije omako. Narezan cmok lahko naslednji dan popečeš na maslu in postrežeš ob jajcu ali zelenjavi.
Kako shraniš in pogreješ navadni cmok?
Ohlajen cmok pokrij in ga v hladilniku porabi v dveh dneh. Narezanega pogrej na pari ali ga popeci v ponvi; v mikrovalovni pečici ga pokrij in dodaj žličko vode, da se ne izsuši.
Ali lahko navadni cmok zamrzneš?
Lahko: skuhanega povsem ohladi, razporedi na pladenj in zamrzni, nato pa prestavi v zaprto embalažo. Pogrej ga neposredno iz zamrzovalnika nad paro ali v pokriti ponvi z malo vode.
Je navadni cmok primeren za cvrtje?
Da. Ohlajen cmok nareži na rezine in jih popeci v ponvi z malo olja ali masla, približno 2–3 minute na vsaki strani, da dobijo zlato skorjico.
Je navadni cmok energijsko bogatejši od navadnega krofa?
Ne: navadni krof ima 358 kcal na 100 g, navadni cmok pa 197 kcal. Krof ima tudi več maščobe, 21,1 g proti 11 g v cmoku.
Vir: Canadian Nutrient File 6607 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
