Veste, kaj je na vašem krožniku
Sveža meta
Kalorije in hranilne vrednosti
sveže
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 70 kcal —
- Beljakovine 3,8 g 8%
- Ogljikovi hidrati 6,9 g 3%
- Maščobe 0,9 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 8 g 29%
- Sladkorji 5,2 g —
- Natrij 31 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 212 µg 24%
- Vitamin C 31,8 mg 35%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 20%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenska kislina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folati (B9) 114 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 243 mg 19%
- Železo 5,1 mg 28%
- Magnezij 80 mg 19%
- Fosfor 73 mg 6%
- Kalij 569 mg 12%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,33 mg 37%
- Mangan 1,2 mg 51%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 3,8 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 porcija | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porciji | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porcije | 0,1 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcije | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porcije | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1,9 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 5,6 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 7,5 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 9,4 g | 17 g | 2,4 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sveža meta
Kako dolgo ostane sveža meta sveža v hladilniku?
Stebla zavij v rahlo vlažno papirnato brisačo, jih spravi v zaprto posodo ali vrečko in hrani v predalu za zelenjavo; tako navadno zdržijo približno teden dni. Lahko jih tudi postaviš v kozarec z malo vode in čeznje rahlo povezneš vrečko.
Kako najbolje ohraniti aromo sveže mete pri kuhanju?
Liste dodaj proti koncu kuhanja, saj dolga vročina oslabi njihovo svežo aromo. Za čaj jih prelij z vročo, ne več vrelo vodo in pusti stati približno pet minut.
Ali lahko svežo meto zamrzneš?
Da. Liste osuši, jih zamrzni v eni plasti, nato pa jih prestavi v vrečko; za čaj ali omake jih lahko dodaš kar zamrznjene. Sesekljano meto lahko zamrzneš tudi v modelčku za led z vodo.
S čim se sveža meta dobro ujema?
Odlično se poda k jagnjetini, grahu, kumaram, jogurtu in limoni. Sesekljaj jo v solato s paradižnikom in bulgurjem ali jo zmešaj v jogurtovo omako.
Kako pripraviš čaj iz sveže mete?
V skodelico daj nekaj vejic ali pest listov, jih prelij z vročo vodo in pusti pokrite približno pet minut. Liste pred pitjem odstrani ali jih pusti v skodelici za izrazitejšo aromo.
Ali lahko svežo meto uporabiš namesto sušene mete?
Lahko, vendar sveža meta prinese bolj zeleno, nežno aromo, sušena pa je bolj zgoščena. Za jed, ki zahteva eno žličko sušene mete, začni z nekaj žličkami sesekljane sveže mete.
Kako sesekljaš svežo meto, ne da bi jo zmečkal?
Liste najprej osuši, jih zloži enega na drugega in zvij v rahlo rolico. Z ostrim nožem jih nareži z nekaj odločnimi rezi; dolgotrajno sekljanje jih zmečka in potemnijo.
Ali lahko svežo meto ješ surovo?
Da, liste lahko po pranju uporabiš surove v solatah, pijačah ali kot dodatek jedem. Pred uporabo jih nežno splakni pod hladno vodo in osuši, da se začimba ne razvodeni.
Vir: USDA FoodData Central 173474 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
