Mešanica oreščkov

Za prigrizek si odmeri približno pest oziroma 30 g; iz vrečke je hitro pojesti precej več. Ta porcija vsebuje 197 kcal in 5,4 g beljakovin.

Oreščke stresi v suho ponev in jih na srednji temperaturi praži približno 3–5 minut ter pogosto premešaj. Ko zadišijo in rahlo porjavijo, jih takoj presuj na krožnik, saj se v vroči ponvi še naprej pečejo.

Shrani jo v tesno zaprti posodi, na hladnem in temnem mestu, stran od štedilnika in sonca. Če jo želiš hraniti dlje, jo daj v nepredušno posodo v zamrzovalnik; pred uporabo je ni treba odtajati.

Potresi jo po ovseni kaši, jogurtu ali solati, dodaj jo v domačo granolo ali jo vmešaj v testo za kruh in mafine. Za hrustljav posip jo grobo sesekljaj tik pred uporabo.

Lahko, vendar bo jed slajša in manj mastna: mešanica oreščkov in suhega sadja ima 493 kcal in 32,6 g maščob na 100 g, mešanica oreščkov pa 658 kcal in 60 g maščob. Za slane jedi izberi mešanico brez suhega sadja.

Lahko jih vsebuje, zato preveri seznam sestavin in opozorilo o sledovih na embalaži. Arašid je stročnica, ne drevesni orešček, vendar se pogosto prodaja v mešanicah z orehi, mandlji ali lešniki.

Povohaj jih: žarki oreščki imajo neprijeten, postan vonj, pogosto podoben barvi ali staremu olju, okus pa je grenak. Takšne mešanice ne uporabljaj; oreščki se zaradi maščob sčasoma pokvarijo, zlasti na toplem in svetlobi.

Celi oreščki so za majhne otroke nevarnost zadušitve. Otroku jih ponudi šele, ko zna varno žvečiti, in takrat jih zelo drobno sesekljaj ali zmelji; med jedjo naj sedi in naj bo pod nadzorom.