Veste, kaj je na vašem krožniku
Marmelada
Kalorije in hranilne vrednosti
drugo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 244 kcal —
- Beljakovine 0,4 g 1%
- Ogljikovi hidrati 60 g 22%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 57 g —
- Natrij 2,1 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 39 mg 43%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 0,4 g | 60 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 0,2 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 0,5 g | 90 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 0,7 g | 120 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 0,9 g | 150 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Jagodna marmelada248 kcal / 100 g
- Grozdna marmelada253 kcal / 100 g
- Marmelada iz smokev243 kcal / 100 g
- Marmelada iz češenj238 kcal / 100 g
- Malinova marmelada232 kcal / 100 g
- Džemi in marmelade278 kcal / 100 g
- Sadni želevse sadje252 kcal / 100 g
- Rabarbarin džem239 kcal / 100 g
- Sadni namaz179 kcal / 100 g
- Jam246 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Marmelada
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
V ožjem pomenu je marmelada pripravljena iz citrusov, pogosto tudi z drobci lupine, džem pa iz drugega sadja. V vsakdanji rabi se imeni pogosto prekrivata.
Kako skuhaš marmelado, da se ne prime dna?
Sadje in sladkor segrevaj počasi v široki posodi z debelim dnom ter pogosto premešaj, zlasti ko se zmes zgosti. Proti koncu kuhaj v manjših količinah, da odvečna voda hitreje izpari.
Kako veš, da je domača marmelada dovolj gosta?
Žličko vroče marmelade kapni na ohlajen krožnik in ga za hip postavi na hladno. Če se kapljica ob potegu s prstom naguba in ne steče nazaj, je pripravljena.
Kako dolgo lahko hraniš odprt kozarec marmelade?
Po odprtju ga dobro zapri in shrani v hladilniku; marmelado jemlji samo s čisto žlico. Če opaziš plesen, zavrzi ves kozarec, ne le plesnivega dela.
S čim lahko v peki nadomestiš marmelado?
V pecivu jo lahko zamenjaš z džemom podobnega sadja; za gladek nadev jo prej pretlači ali na kratko segrej. Med ni enakovredna zamenjava, ker je bolj tekoč in nima sadnih koščkov.
Katera marmelada je najboljša za palačinke in katera za linške piškote?
Za palačinke izberi gladko marmelado, ki se zlahka razmaže, na primer marelično ali jagodno. Za linške piškote se dobro obnese rahlo kiselkast ribezov ali malinov džem, saj uravnoteži sladko testo.
Zakaj ima pomarančna marmelada včasih koščke lupine?
Lupina citrusov doda značilen grenko-sladek okus in teksturo. Če želiš bolj gladek namaz, marmelado pred kuhanjem ali po njem pretlači.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 31083 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
