Veste, kaj je na vašem krožniku
Karambola
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 32 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 7,3 g 3%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 7,1 g —
- Natrij 2 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Železo 0,6 mg 3%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,3 g | 18 g | 0,8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Karambola
Kako izberem zrelo karambolo?
Zrela karambola je večinoma rumena, robovi reber pa so lahko rahlo rjavi. Povsem zelena je trša in bolj kisla; močno rjave, mehke ali obtolčene plodove pusti v trgovini.
Kako pripravim karambolo za uživanje?
Plod operi, odreži oba konca in ga prečno nareži na rezine; tako dobiš značilne zvezdice. Rjave robove reber lahko obrežeš, semena pa odstraniš z nožem ali konico žličke.
Ali se karambola je z lupino?
Da, lupina je užitna, zato je ni treba lupiti. Pred rezanjem jo dobro operi, saj se na rebrasti površini lahko zadržijo umazanija ali ostanki.
Kako shranim karambolo?
Nezrelo, zelenkasto karambolo pusti na sobni temperaturi, da porumeni. Zrelo shrani v hladilniku in jo porabi v nekaj dneh; narezane rezine pokrij, da se ne izsušijo.
V katerih jedeh se uporablja karambola?
Rezine karambole dodaj sadni solati, zelenim solatam ali napitkom, zvezdice pa so priljubljen okras sladic in koktajlov. Kislejše plodove lahko skuhaš v čatni ali na hitro podušiš kot prilogo.
S čim lahko v receptu nadomestim karambolo?
Za kiselkast okus jo nadomesti z nekaj rezinami zelenega jabolka in kančkom limetinega soka. Če je pomemben predvsem zvezdast okras, je nadomestka težje najti; izrezane zvezdice iz jabolka so uporabna možnost.
Ali je karambola vir vitamina C?
Da, karambola je vir vitamina C: 100 g vsebuje 31 mg. To je eden od izrazitejših prehranskih prispevkov tega sadja.
Vir: CoFID (UK) 14-059 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
